昨日のアフタヌーンティー、友人から作り方を教えて！と電話がありました



実は、レシピブログさんから「明治北海道十勝フレッシュ１００」を頂いていました
乳脂肪４０%の高級品です


　　　　

それも、なんと１２個も

早速、料理好きの友人達におすそ分け・・・
で、６年生のお孫さんがいる友人に、子供でもできるものを紹介して

ということで、一番簡単なスコーンを


　　　　＊材料（６～８個分）

小麦粉　　　　　　　　　　　　　２００g
ベーキングパウダー　　　　　　　小さじ１と１/２
砂糖　　　　　　　　　　　　　　小さじ２
生クリーム（４０%）　　　　　　１００ml
卵　　　　　　　　　　　　　　　１個


　　　　

この生クリーム、キャップ付きのスタンディングパウチなのが、すごく良いです

半分だけ使っても、キャップを閉めて冷蔵庫で立てて保存できますから。

　　　　



　　　＊作り方

１、小麦粉・ベーキングパウダー・砂糖を混ぜてふるっておく。
　　
　　　　


２、生クリームと溶き卵を入れて、コネすぎずサッとひとまとめにする。

　　　　


　　　　

３、台に小麦粉（分量外）をふって、３センチの厚さにのばす。

　　　　

４、６個から８個、型で抜く。（我が家は、６センチの湯呑みで８個）

　　　　

５、１８０度で予熱したオーブンで、１２分～１５分焼く。（オーブンによる）

　　　　


　　　　



お好みで、クリームやジャムを添えて・・・


　　　　

本場のアフタヌーンティーは、クロテッドクリームですが

　　　　

　　　　　
普通、スコーンはバターを入れて作るので、手間ですが・・・
乳脂肪４０%の生クリームだと、バターなしでも美味しく出来上がります
これだと、混ぜるのも楽ですし、ボウル一つで失敗なく簡単にできますよ。
時間も、予熱をはじめてから材料を混ぜて、焼きあがりまで３０分もあれば

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watako 　 2015-09-07 21:19:46 提供：株式会社アンデルセン