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カレーハムマヨパン・・にゃ♪



 

 

 

●パン工房●

〈カレーハムマヨパン・・にゃ♪〉

やっと復活♪

外に出慣れていないと、ちょっとした外出でも、疲れがとれませんで・・年々ね(苦笑)

疲れをとるのに、時間を費やすようになってきました。

シワやシミ、白髪に中年太り、そんなことより何より、体力の低下が寂しい(苦笑)

日頃からフットワークを軽くしとかないと駄目だね(^^

気分を変えて、今日のパン♪

 

カレーハムマヨパン(4個分)♪

材料

強力粉100g

インスタントドライイースト1.5g

砂糖5g

塩1.5g

オリーブオイル6g

ウコン・カレー粉末合わせて1g

水68g

フィリング

薄切りロースハム4枚

ベビーチーズ1個

トッピング

イタリアンパセリ少々

マヨネーズ適量

作り方

ボウルに粉と砂糖、イーストを入れ混ぜます。

塩を加え混ぜ、水とオリーブオイルを混ぜ合わせたものを加え、まとめます。

作業台へ取り出し、15分捏ね、丸めて一次発酵。

作業台へ取り出し、軽く押さえガス抜き、丸めなおしてベンチタイム10分。

綴じ目を上にして麺棒で長方形に伸ばします。

向きを変え、中央にハムをずらしながら重ねて並べ、カットしたベビーチーズをちらします。

上の方からクルクル巻いて、生地の端を指でしっかり閉じます。

綴じ目を下にして、4分割。

カットした生地の中央に切れ目を入れ、開き、開いた面を上にして天板に並べます。

マヨネーズ、イタリアンパセリをトッピング。

二次発酵。

170度のオーブンで、12~13分焼き上げます。

 

 



 

 

食欲の秋。

お腹が減って仕方ない〜4個は食べ過ぎよね、でも食べるかな?

私の小さな悩み(爆)今からランチです(^^

 

ファンヒーターの前、席取り合戦。

今日は梅子さんの勝ちにゃ♪

 

 



 

 

 

いつも有難うございます♪

お返事が遅れ気味ですみません(^^;

でもでも、お気軽にコメントくださると、とっても嬉しいです♪

 

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どうぞよろしくお願いします♪

 







 


JUGEMテーマ:手作りパン♪

 

 


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misya   2016-11-21 11:05:00 提供:株式会社アンデルセン

企業紹介

株式会社アンデルセン

広島アンデルセン、青山アンデルセンをはじめ、全国に小売直営店舗「アンデルセン」を展開。街のホームベーカリーとして、心地よい雰囲気のもとでヨーロッパの本格のパンをお届けするだけでなく、それぞれの街にあった「the Bakery and more – パンからはじまる、ヒュッゲな暮らし。」を多彩にご提案しています。また、焼きたてデニッシュの専門店「デニッシュハート」や、パンとお料理を楽しめるレストラン「ブレッド&カンパニー」などの新業態にもチャレンジしています。






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