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和と中華の融合~どて煮とマントウ♪

先日作った牛スジ肉のどて煮を食べていて、
これ、マントウに挟んだら美味しいんじゃないかな?
と思いました。

思い立ったが吉日、照宝さんの蒸篭を使ってウーウェンさんのマントウ作り。
その日はちょうど友人が来る予定でした。



すごーく久しぶりでしたが、普段パンを作っている私からするとマントウの簡単さはありがたい!
発酵1回で良くて、あとは蒸すだけなのが嬉しい~~


ついでに2段目に蒸し野菜も用意しましたよ♪
春キャベツと春にんじん。
蒸すことで甘味がしっかり引き出されます。こちらはポン酢につけて召し上がれ♪


蒸しあがったマントウ。
蒸してすぐ開けるとシワができやすいそうなので、しばらく待ってから蓋を開けました。
この御姿にテンションあがります。
美味しそう!


蒸しキャベツとどて煮(こんにゃくは入らないようにする)を挟んで
いただきまーす!


わおーーー(*゚o゚*)!!!
想像通りの美味しさです。
角煮まんに近いけど、味は醤油ベースではなく赤味噌ベース。
友人も、美味しい美味しいと大喜びしてくれました^^♪


1人3個も食べられちゃう贅沢(*´ω`*)
ちびひよこもマントウ(単品)をハフハフ喜んで食べてました^^

【アンデルセン】新生活特集\元気な朝を応援する2種類のパンセットが登場!/

hiyokomame-mama   2017-04-16 23:58:50 提供:株式会社アンデルセン

企業紹介

株式会社アンデルセン

広島アンデルセン、青山アンデルセンをはじめ、全国に小売直営店舗「アンデルセン」を展開。街のホームベーカリーとして、心地よい雰囲気のもとでヨーロッパの本格のパンをお届けするだけでなく、それぞれの街にあった「the Bakery and more – パンからはじまる、ヒュッゲな暮らし。」を多彩にご提案しています。また、焼きたてデニッシュの専門店「デニッシュハート」や、パンとお料理を楽しめるレストラン「ブレッド&カンパニー」などの新業態にもチャレンジしています。






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