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『アンデルセン ファンサイト』

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アンデルセン

これは絶対食べたーい(●´ω`●)
秋の味覚大好きでしかもパン♪

これは毎朝食べて。。
テンションあげてガッコ行きたくなる(笑

アンデルセンの秋のみのり**
シュタインメッツ粉を使ったパンたちです^^

シュタインメッツ粉とは、ドイツのシュタインメッツ社が開発し特許を取得した
穀物の外側の皮のみを取り除いて製粉した粉のこと。
ビタミン、ミネラルを豊富に含む部分はそのままに
苦み成分がある外皮のみをはがして細かく砕いています。
そのため、小麦のもつピュアなおいしさと高い栄養価、
口どけのよさをあわせ持つ、まさに'いいとこどり'の粉なのです。





さつまいもブロート


噛みしめるほどに味わい深いシュタインメツ粉をつかった生地で、
さつまいもの角切りを包みました。
有塩バターがさつまいもの甘みをより引き立てます。





ライサワー種と少量のイ-ストでじっくりと発酵をとって
秋の味覚甘栗をごろごろと入れて焼き上げました。
かみ締めるほどに味わい深いクラスト、もちっと弾力のあるクラムは
じっくりと発酵をとっているからこそ生まれる味わいです。




他にも、9月の期間限定商品フォンティナーチーズブレッド1個
陳さんの蒸しパン(リンゴ)2個、人気の定番商品くるみロール2個、
フィグ&ピーカン2個をアソート。


どれもおいしそう。。。
シュタインメッツ粉、味わってみたいです

陳さんの蒸しパンって気になるなぁ。。

【アンデルセン】実りの秋を楽しむブレッドアソート 20名様モニター募集!

千人   2012-08-24 22:36:31 提供:株式会社アンデルセン

企業紹介

株式会社アンデルセン

広島アンデルセン、青山アンデルセンをはじめ、全国に小売直営店舗「アンデルセン」を展開。街のホームベーカリーとして、心地よい雰囲気のもとでヨーロッパの本格のパンをお届けするだけでなく、それぞれの街にあった「the Bakery and more – パンからはじまる、ヒュッゲな暮らし。」を多彩にご提案しています。また、焼きたてデニッシュの専門店「デニッシュハート」や、パンとお料理を楽しめるレストラン「ブレッド&カンパニー」などの新業態にもチャレンジしています。






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