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★アンデルセン 実りの秋を楽しむブレッドアソートから 陳さんの蒸しパン(リンゴ)♪




昨日に続き・・・






株式会社アンデルセン
 さんの通信販売




9月限定の 実りの秋を楽しむブレッドアソート のご紹介














盛りだくさんなアソートの内容はコチラ。




シュタインメッツ さつまいもブロート 1個
シュタインメッツ 栗のブロート 1個

フォンティナーチーズブレッド 1個

陳さんの蒸しパン(リンゴ) 2個
くるみロール 2個
フィグ&ピーカン 2個




さつまいも、栗のブロートに使われている
シュタインメッツ粉
 というのは、
ドイツのシュタインメッツ社が開発し特許を取得した

穀物の外側の皮のみを取り除いて製粉した粉のことで


ビタミン、ミネラルを豊富に含む部分はそのままに

苦み成分がある外皮のみをはがして細かく砕いているので

小麦のもつピュアなおいしさと高い栄養価、

口どけのよさをあわせ持つ、まさに'いいとこどり'の粉なんだそうです。






前回は  フォンティナーチーズブレッド を紹介しましたが




今回はコチラ・・・ 陳さんの蒸しパン(リンゴ) 














卵をたっぷり使った生地に
リンゴがトッピングされた蒸しパンです。
















ふわっと軽い感じではなく
ずっしり重みがあり、食べ応えがありそう
















卵がたっぷり使われているだけあって
カステラみたいに黄色が濃くて
とってもおいしさそぉーですよねぇー





カットしてアイスティーと頂きました。













弾力のある食感ですがしっとりとした口当たり、
フルーティでまろやかな甘みのリンゴが
卵たっぷりの生地によくあい
ケーキのような蒸しパンって感じです




やさしい甘さなので
生クリームやアイスクリームをそえてもおいしさそぉー












アイスティーにもよく合って、
とっても癒されるおいしさでしたぁー






次に食べたパンは・・・次回に続きます






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gomame   2012-09-21 23:00:00 提供:株式会社アンデルセン

企業紹介

株式会社アンデルセン

広島アンデルセン、青山アンデルセンをはじめ、全国に小売直営店舗「アンデルセン」を展開。街のホームベーカリーとして、心地よい雰囲気のもとでヨーロッパの本格のパンをお届けするだけでなく、それぞれの街にあった「the Bakery and more – パンからはじまる、ヒュッゲな暮らし。」を多彩にご提案しています。また、焼きたてデニッシュの専門店「デニッシュハート」や、パンとお料理を楽しめるレストラン「ブレッド&カンパニー」などの新業態にもチャレンジしています。






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