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★アンデルセン 実りの秋を楽しむブレッドアソートから フォンティナーチーズブレッド♪




今回ごまめが食べたのは秋にぴったりなパンのアソート






株式会社アンデルセン
 さんの通信販売


9月限定の 実りの秋を楽しむブレッドアソート です










冷凍で届いたブレッドアソートは・・・




シュタインメッツ粉を使った


シュタインメッツ さつまいもブロート
シュタインメッツ 栗のブロート のほか





9月の期間限定商品 フォンティナーチーズブレッド 1個
陳さんの蒸しパン(リンゴ) 2個
人気の定番商品 くるみロール 2個
フィグ&ピーカン 2個


と・・・盛りだくさんな内容で
どれから食べようか迷ってしまう感じ



さつまいも、栗のブロートに使われている
シュタインメッツ粉
 というのは、
ドイツのシュタインメッツ社が開発し特許を取得した

穀物の外側の皮のみを取り除いて製粉した粉のことで


ビタミン、ミネラルを豊富に含む部分はそのままに

苦み成分がある外皮のみをはがして細かく砕いているので

小麦のもつピュアなおいしさと高い栄養価、

口どけのよさをあわせ持つ、まさに'いいとこどり'の粉なんだそうです。




迷いに迷ってまずごまめが選んだのは・・・




フォンティナーチーズブレッド
















フォンティナチーズはイタリアの山のチーズの代表格で

ナッツのような風味とコクが特長のチーズを、
軽い食感の生地で楽しめるんですって。
















カットしてみると中に空洞がありそこにチーズがとろりん














朝食に頂いたんですが
香りがよく風味豊かな軽い食感のパンに
香ばしいチーズの味わいがよくあって
食べだすと止まらなくなる感じ













チーズの味わいが強すぎないので
スープやサラダにも合わせやすく
とってもおいしかったです



次に食べたパンは・・・次回の記事をお楽しみにぃー






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gomame   2012-09-20 23:00:00 提供:株式会社アンデルセン

企業紹介

株式会社アンデルセン

広島アンデルセン、青山アンデルセンをはじめ、全国に小売直営店舗「アンデルセン」を展開。街のホームベーカリーとして、心地よい雰囲気のもとでヨーロッパの本格のパンをお届けするだけでなく、それぞれの街にあった「the Bakery and more – パンからはじまる、ヒュッゲな暮らし。」を多彩にご提案しています。また、焼きたてデニッシュの専門店「デニッシュハート」や、パンとお料理を楽しめるレストラン「ブレッド&カンパニー」などの新業態にもチャレンジしています。






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