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『アンデルセン ファンサイト』

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【アンデルセン】どれが届くかお楽しみ!フェルベールさんのジャム&石窯食パン

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アンデルセンの石窯食パンとりんごジャム!

アンデルセンさんから、通信販売の石窯食パンとりんごジャムを送ってもらいました!アンデルセンといえば、生まれ育った三軒茶屋から一番近い青山店が開店した当時からのファンだったんですよ。40年ぐらい前かもしれません。当時はおいしいパン屋さんがあまりなくて、遠くまで買物に行かないと手に入らない時代でしたから。近所のアンデルセンが閉店してから、ご無沙汰してました。でも通信販売で、手に入るなんて、便利になりましたね。パンは広島のアンデルセンにある大きな石窯で焼きあげられた食パンです。送っていただいた半分をカットして、自然解凍しました。真っ白なパンでないところが、こだわりの小麦を使っているのかしら、と思いましたよ。ジャムは、フランスのアルザス地方で「ジャムの妖精」と言われているクリスティーヌ・フェルベールさんが作ったジャムです。大量生産できないジャムなので、日本では手に入らなかったんですが、今年から全国のアンデルセンで売ることができるようになった貴重なジャムです。3種類あるのですが、今回はバニラ風味のりんごジャムを試食させてもらいました。他に、苺とフランボワーズのジャム、バラ風味のフランボワーズジャムがあります。そちらも食べてみたいなあ、と思います。トーストした石窯パンにジャムを乗せて見ました。ジャムはりんごが千切りになっていて、バニラビーンズが見えます。りんごの食感がよく、バニラ風味が今まで食べたジャムと一線を化します。パンはトーストすると、外がかりっとして、中がふんわり柔らかくて、とてもおいしいです。ソーセージと野菜のコンソメスープとブロッコリーとコーンのサラダ、そしてコーヒーで朝食をいただきました。朝から、大満足でしたよ!アンデルセン クラブファンサイト参加中

MERRY   2013-01-28 12:08:32 提供:株式会社アンデルセン

企業紹介

株式会社アンデルセン

広島アンデルセン、青山アンデルセンをはじめ、全国に小売直営店舗「アンデルセン」を展開。街のホームベーカリーとして、心地よい雰囲気のもとでヨーロッパの本格のパンをお届けするだけでなく、それぞれの街にあった「the Bakery and more – パンからはじまる、ヒュッゲな暮らし。」を多彩にご提案しています。また、焼きたてデニッシュの専門店「デニッシュハート」や、パンとお料理を楽しめるレストラン「ブレッド&カンパニー」などの新業態にもチャレンジしています。






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