『アンデルセン ファンサイト』
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●パン工房●
〈カレーハムマヨパン・・にゃ♪〉
やっと復活♪
外に出慣れていないと、ちょっとした外出でも、疲れがとれませんで・・年々ね(苦笑)
疲れをとるのに、時間を費やすようになってきました。
シワやシミ、白髪に中年太り、そんなことより何より、体力の低下が寂しい(苦笑)
日頃からフットワークを軽くしとかないと駄目だね(^^
気分を変えて、今日のパン♪
カレーハムマヨパン(4個分)♪
材料
強力粉100g
インスタントドライイースト1.5g
砂糖5g
塩1.5g
オリーブオイル6g
ウコン・カレー粉末合わせて1g
水68g
フィリング
薄切りロースハム4枚
ベビーチーズ1個
トッピング
イタリアンパセリ少々
マヨネーズ適量
作り方
ボウルに粉と砂糖、イーストを入れ混ぜます。
塩を加え混ぜ、水とオリーブオイルを混ぜ合わせたものを加え、まとめます。
作業台へ取り出し、15分捏ね、丸めて一次発酵。
作業台へ取り出し、軽く押さえガス抜き、丸めなおしてベンチタイム10分。
綴じ目を上にして麺棒で長方形に伸ばします。
向きを変え、中央にハムをずらしながら重ねて並べ、カットしたベビーチーズをちらします。
上の方からクルクル巻いて、生地の端を指でしっかり閉じます。
綴じ目を下にして、4分割。
カットした生地の中央に切れ目を入れ、開き、開いた面を上にして天板に並べます。
マヨネーズ、イタリアンパセリをトッピング。
二次発酵。
170度のオーブンで、12~13分焼き上げます。
食欲の秋。
お腹が減って仕方ない〜4個は食べ過ぎよね、でも食べるかな?
私の小さな悩み(爆)今からランチです(^^
ファンヒーターの前、席取り合戦。
今日は梅子さんの勝ちにゃ♪
いつも有難うございます♪
お返事が遅れ気味ですみません(^^;
でもでも、お気軽にコメントくださると、とっても嬉しいです♪
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JUGEMテーマ:手作りパン♪
【アンデルセン】届いてからの、、お楽しみ★ウィンターギフト 3名様モニター募集!
misya 2016-11-21 11:05:00 提供:株式会社アンデルセン
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広島アンデルセン、青山アンデルセンをはじめ、全国に小売直営店舗「アンデルセン」を展開。街のホームベーカリーとして、心地よい雰囲気のもとでヨーロッパの本格のパンをお届けするだけでなく、それぞれの街にあった「the Bakery and more – パンからはじまる、ヒュッゲな暮らし。」を多彩にご提案しています。また、焼きたてデニッシュの専門店「デニッシュハート」や、パンとお料理を楽しめるレストラン「ブレッド&カンパニー」などの新業態にもチャレンジしています。