お正月もすっかり終ってしまい
今日から通常モードですね
年末に
共立食品株式会社　様の2016年秋冬新商品、
ケーキ材料+ナッツ＆ドライフルーツ　を
いただきました
今年はお出かけしない正月なので
けっこう暇な正月２日、
おせちやお餅も飽きてきたので
スイーツ作り始めました

◆手作りセット北海道産小麦のパウンドケーキミックス◆北海道産小麦のクッキーミックス◆アイシングシュガーペン◆木の実＆フルーツ（トレイルミックス）◆ナッツ＆フルーツ北海道産小麦を使ったこだわりの
パウンドケーキミックスのセットとクッキーミックスと
さらにナッツ＆フルーツおよび
木の実＆フルーツ（トレイルミックス）はパウンドケーキやクッキーの練りこみや
トッピングに使ったりそのままおやつにもできますよ
 
 
 
まずは北海道産小麦の
パウンドケーキミックスから。
 
箱の中にはミックス粉と焼き型も付いています！
箱の裏にはつくり方が書いてあります。
バターと卵と牛乳を
用意するだけ

 
卵、牛乳、溶かしバターと
ミックス粉を混ぜて
型に入れて
１７０℃のオーブンで
３５～４０分焼くだけ
 
今回は家にあった
共立さんの
「メープルジャムタブレット」も
混ぜ込みました
 
焼きあがったら
一緒にいただいた
ナッツ＆フルーツ、
アイシングシュガーペンで
新春っぽいデコレーションに挑戦

 
・・・一応、
梅とウグイスのつもりでしたが。。。
男子達には
「なんでアヒルなの？？」と。。。
 
パウンドケーキはふっくらしっとり、
ミルク感たっぷりのやさしいお味で
おいしゅうございました
 
 
 
続きまして、
北海道産小麦のクッキーミックス
 
北海道産小麦、
北海道産バターミルクパウダー
三温糖　を使用し、
着色料・香料不使用の
安心のクッキーミックスです。
袋にチャックが付いているので
残った分の保存にも便利ですね
 
 
袋の裏に書いてあるつくり方で作ってみます。
 
バター７０ｇと卵黄２個分を用意します。
クリーム状になったバターに卵黄を混ぜ、
クッキーミックスを加えます。
 
全体がそぼろ状になったら
手で生地を軽くこねて丸めます。
私はポリ袋に入れてこねました。
 
ラップで包んで冷蔵庫で30分位冷やします。

 
型抜きして
１７０℃のオーブンで１３～１５分焼きます。
 
クッキーの半分には
ココアパウダーを混ぜ、
ナッツをトッピングして焼きます。
 

 
ナッツとドライフルーツは
白イチジク、レーズン、
アーモンド、クルミ　と
 
クランベリー、レーズン、
アーモンド、クルミ　の２種類

 
アイシング用のシュガーペンも
お湯で温めて準備
 
じゃ～ん
ココアクッキーの出来上がり～
 
コチラはプレーンのクッキーに
アイシングでデコ

 
富士山、だるま、
にわとり、梅など
お正月らしいデザインにしてみました
 
絵心ないので・・・ですが
難しそうなアイシングも
ペンタイプだと描きやすいですね
楽しかったです
 
素敵な商品をありがとうございました
 
共立食品お菓子大好きの会　ファンサイト参加中
 

 
 
 
 
 
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