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『アンデルセン ファンサイト』

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今日のおやつ ~芋満月~:季節の風を感じながら・・・

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今日のおやつ ~芋満月~






1月16日昨日は小正月お正月はこれでおしまい。小正月にはあずき粥を頂き餅立花を飾り、無病息災と五穀豊穣を願います。今日は、お正月の残りのさつま芋で芋満月を作りました。きんとんを作った時甘みがあまりなかったので揚げて飴がけをしました。最初は芋けんぴにしようと思っていましたが切るのが面倒になってスライサーで ささっと水でさらした後水分を丁寧に拭くのですがお天気がよかったので1時間干しました。上段は椎茸下段はお餅を干しています。風に揺れて片寄っています。(*^^*)160度の低温でじっくり揚げ色づいてきたら上げます。お砂糖に少量の水を加え火にかけ飴になる直前にからめクッキングペーパーの上で乾かし出来上がり。パリッおいしいです!あつ~いほうじ茶をすすりながら止らなくなりそうです。【アンデルセン】冬の食卓セット 3名様モニター募集!



タグ:

さつまいも
おやつ
芋けんぴ




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mikarose   2017-01-17 00:00:00 提供:株式会社アンデルセン

企業紹介

株式会社アンデルセン

広島アンデルセン、青山アンデルセンをはじめ、全国に小売直営店舗「アンデルセン」を展開。街のホームベーカリーとして、心地よい雰囲気のもとでヨーロッパの本格のパンをお届けするだけでなく、それぞれの街にあった「the Bakery and more – パンからはじまる、ヒュッゲな暮らし。」を多彩にご提案しています。また、焼きたてデニッシュの専門店「デニッシュハート」や、パンとお料理を楽しめるレストラン「ブレッド&カンパニー」などの新業態にもチャレンジしています。






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