【バレンタインにもおすすめ】大切な気持ちを伝統のトルテにこめて


リンツァートルテ
【オーストリア リンツ発祥の焼菓子 】オーストラリア第三の都市リンツ地方に伝わる伝統的なトルテ。一説には世界最古のホールケーキといわれています。ベリージャムのあざやかな色と格子模様の可愛らしい表面から、シナモンの風味がかおります。








ダンディケーキ
【スコットランド地方　ダンディーという町からその名がつきました】名産品ダンディ・マーマレードの余ったオレンジの皮を使って作られたのがはじまりです。バターケーキながらオレンジスライスやラム酒漬けのレーズンたっぷりの味わいは、大人の贈り物にぴったり。上に飾ったまるごとのアーモンドが特徴です。








ザッハトルテ　１５ｃｍ
【ウィーンの製法を忠実に受け継いだザッハトルテ】
ウ ィーンの伝統的な銘菓。ウィーンのお菓子マイスター、エドワード・フルート氏のレシピによるザッハトルテです。風味のよいチョコレートを使用したスポンジに、甘酸っぱいアプリコットジャムをはさんでいます。かためにホイップした無糖のクリームを添えてお召上がりいただくと、トルテの味が一層引き立ちます。




株式会社広島アンデルセンからのメッセージ





こんにちは、ベ ーカリーのアンデルセンです！

ヨーロッパの街角には洋菓子店がよく似合います。ショーウィンドーに並ぶのは、生クリームや苺たっぷりのキラキラしたケーキだけでなく、見た目は素朴な大きくてまるい焼菓子。「トルテ」と呼ばれるそのケーキたちは、まるいという意味のラテン語「torta」トルータを語源にしています。ホテルやカフェ洋菓子店から家庭のお母さんまで、秘伝のレシピが代々大切に受け継がれていることもしばしば。アンデルセンでは熟練の洋菓子職人がヨーロッパから持ち帰ったレシピをもとに、伝統のトルテを再現しました。大切なあの人へ、ヨーロッパの伝統を贈りませんか？

今回のモニター企画では、【ヨーロピアン特集】で紹介中の「リンツァートルテ」、「ダンディケーキ」、「ザッハトルテ」、「クルミのクーヘン」と「デニッシュアップルケーキ」のモニターを各1名様、合計5名様のモニターを募集します。



◆◇リンツァ ートルテ◇◆




リンツ発祥 の焼菓子
オーストリア第三の都市リンツ地方に伝わる伝統的なトルテ。一説には世界最古のホールケーキといわれています。ベリージャムのあざやかな色と格子模様の可愛らしい表面から、シナモンの風味がかおります。
[ 国 ]　　オーストリア
[ サイズ ]　　直径12cm
[ お届け温度帯 ]　　常温・冷蔵
[ 賞 味期限 ]　　約2週間




◆◇ダンディケーキ◇◆




スコットラ ンド地方　ダンディーという町からその名がつきました
名産品ダンディ・マーマレードの余ったオレンジの皮を使って作られたのがはじまりです。バターケーキながらオレンジスライスやラム酒漬けのレーズンたっぷりの味わいは、大人の贈り物にぴったり。上に飾ったまるごとのアーモンドが特徴です。
[ 国 ]　　イギリス
[ サイズ ]　　直径12cm
[ お届け温度帯 ]　　常温・冷蔵
[ 賞 味期限 ]　　約2週間




◆◇ザッハトルテ◇◆




ウィーン地方の伝統的な銘菓ウィーンのお菓子マイスター、エドワード・フルート氏のレシピによるザッハトルテ。風味よいチョコレートスポンジのあいだにはさむ、甘酸っぱいアプリコットジャムが美味しさの秘密です。
[ 国 ]　　オーストリア
[ サイズ ]　　直径12cm
[ お届け温度帯 ]　　冷蔵
[ 賞味期限 ]　　発送日を含めて5日




◆◇ クルミのクーヘン◇◆




エンガディン地方のクルミ の焼菓子をオマージュに作ったオリジナルトルテ生地にはクルミのパウダーを入れて、表面にもヌガーをからめたクルミをたっぷりとのせて。香ばしく味わいも食感も豊かな、アンデルセンオリジナルのトルテです。
[ 国 ]　　スイス
[ サイズ ]　　直径12cm
[ お届け温度帯 ]　　常温・冷蔵
[ 賞 味期限 ]　　約2週間



◆◇デニッシュアップルケーキ◇◆




ストロイエ通りのカフェで出会ったりんご のケーキコペンハーゲンのストロイエ通りを少し入ったところにある何気ないカフェ。そこで出会った最高においしいりんごのケーキを広島アンデルセンの菓子職人が再現しました。パイ生地はきつね色に、中はりんごとレーズン、チョコチップとがたっぷり、上面はキャラメリゼして香ばしく焼き上げました。少し温めて、カスタードのアイスクリームを添えれば、素敵なデザートプレートとしてお楽しみいただけます。
[ 国 ]　　デンマーク
[ サイズ ]　　直径15cm
[ お届け温度帯 ]　　冷凍
[ 冷凍賞味 期限 ]　　約30日間



★ヨーロピアントルテ特集はこちら


ぜひ、皆さまのブログでアンデルセンネットがおすすめする【ヨーロピアントルテ特集】でご紹介中の商品をつかったヒュッゲな食卓の様子をご紹介ください。
皆さまのご応募お待ちしております。

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～ヒュッゲとは？～
人と人とのふれあいから生ま れる、温かな居心地のよい雰囲気」を意味するデンマーク語。
それは、家族だけでくつろぐ語らいのひとときだったり 、親しい友人たちと囲むにぎやかな食卓だったり。
デン マークの人々は家族や仲間と過ごすヒュッゲな時間を大切にしています。
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くりにゃんこ 　 2017-01-21 00:44:49 提供：株式会社アンデルセン