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食べたくなったシュガートップレーズンパン

春を待つひとときに【ひなまつり特集】
先日スーパーで買い物していたら、パンコーナーにあったレーズンパン。
表面のお砂糖とバターがとっても美味しそうだった・・・・!!

それに触発されて作ったレーズンパンです(*´∀`*)


シュガートップレーズンパン

<材料> 小さ目8個
・強力粉 180g
・薄力粉 120g
・水 120ml
・砂糖 20g
・バター 25g
・塩 3g
・インスタントドライイースト 3g
・レーズン
仕上げ用のグラニュー糖、バター

<作り方>
①ホームベーカリーに仕上げ用の材料以外を入れて、(レーズンは別入れのケースに)
生地コーススタート。
②取り出して分割して丸めなおし、ぬれ布巾をかけて10分ベンチタイム。
③丸め治して発酵40℃で20分。
④ハサミで十字にちょきんとして、十字の部分にバター(各3g程度)とグラニュー糖をかける。
⑤190℃で15分。



時間が無くてもパパパーっと作れる簡単レシピ(*´ω`*)
でもお味はgood!!!
バターの香りと砂糖の香ばしい味、そしてレーズン。
この組み合わせは罪だ~~~~!!

大人だけでいただきましょ
自家製の鶏ハムサラダと、ジンジャートマトスープと一緒に、朝の栄養朝食(*´∀`*)

hiyokomame-mama   2017-02-23 21:49:51 提供:株式会社アンデルセン

企業紹介

株式会社アンデルセン

広島アンデルセン、青山アンデルセンをはじめ、全国に小売直営店舗「アンデルセン」を展開。街のホームベーカリーとして、心地よい雰囲気のもとでヨーロッパの本格のパンをお届けするだけでなく、それぞれの街にあった「the Bakery and more – パンからはじまる、ヒュッゲな暮らし。」を多彩にご提案しています。また、焼きたてデニッシュの専門店「デニッシュハート」や、パンとお料理を楽しめるレストラン「ブレッド&カンパニー」などの新業態にもチャレンジしています。






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