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国産のアンチョビで!パート2


昨日に続き国産アンチョビの紹介です

日本を応援する買いものサイト「日本きらり」さんの
国産手作りアンチョビです

                

今度はバーニャカウダソースを作りました。
1月に習って作りたいと思いつつチャンスがなく出来なかったけど
4瓶も入ってたので今回は贅沢に1瓶使わせていただきました
青森産のニンニクにアンチョビ1瓶!なんて贅沢なんでしょう

クリーム系を入れないソースなので材料はコレだけ~
オリーブオイル・にんにく・アンチョビ

     



鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ極弱火でにんにくが軟らかく
なったらアンチョビを入れ5分くらいしたらミキサーで撹拌します
以上。。アハハ意外と簡単(*≧m≦*)
瓶に詰めて冷蔵庫で1ヶ月はもつんだよ~

家にあった野菜達で
こうすると普段は野菜摂取量が少ない私もソースが美味しくて結構
食べられちゃう(v^ー゜)ヤッタネ!!



このソースはアンチョビとにんにくだけだから、このまま色々使える
よね炒め物やパスタにはもちろんだけど
クックパッドで見つけた「乾杯エッグ」(*^ー゚)bグッ!!
これにソースを使ってみました。

パン粉を合わせて、ゆで卵に乗せてオーブンで焼くだけ

     

せっかく半熟ゆで卵をつくったのに焼き過ぎた(´Д⊂グスン



にんにくとアンチョビだから何でもツマミっぽくなっちゃう( ´艸`)プププ
何度も言いますが私は家では飲みません

日本きらりファンサイト参加中



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【アンデルセン】アンデルセンファーム発オリジナルワイン 5名様モニター募集!

まーみん   2013-04-05 15:50:16 提供:株式会社アンデルセン

企業紹介

株式会社アンデルセン

広島アンデルセン、青山アンデルセンをはじめ、全国に小売直営店舗「アンデルセン」を展開。街のホームベーカリーとして、心地よい雰囲気のもとでヨーロッパの本格のパンをお届けするだけでなく、それぞれの街にあった「the Bakery and more – パンからはじまる、ヒュッゲな暮らし。」を多彩にご提案しています。また、焼きたてデニッシュの専門店「デニッシュハート」や、パンとお料理を楽しめるレストラン「ブレッド&カンパニー」などの新業態にもチャレンジしています。






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