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『アンデルセン ファンサイト』

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大豆のチリコンカーンと平パン♪

●パン工房●<大豆のチリコンカーンと平パン♪>随分前に雑誌の天然生活で拝見した平パンがとっても美味しそうだったので8周年記念版で2011年発行のものだから、随分前。ふっと思い出し、作ってみることに♪冷蔵庫から大豆の水煮に、餃子を作ろうと思って買っておいた豚ひき肉。平パンのお友に・・・チリコンカーンに化けましたとさ(笑)平パン♪(4枚・2人分)薄力粉200gベーキングパウダー小さじ1無塩バター20g牛乳60gヨーグルト50g砂糖大さじ1塩小さじ2分の1ローリエ1枚サラダ油(焼き上げ用・少々)。砂糖、牛乳、ヨーグルト、塩、溶かしバターを(レンジでチンしたもの)ボウルに入れてあわ立て器で混ぜ合わせます。薄力粉とベーキングパウダーをふるいにかけて加え、ゴムへらで混ぜます。滑らかになるまで捏ね、ボウルに戻しラップをかけ30分ほど休ませます。生地を台の上に乗せ4つにカットし、丸めて麺棒で丸く伸ばします。熱したフライパンにお好みで油をまわし入れ、じっくり焼き上げます。私はおこげが好きなので、サラダ油を多めに焼き上げています♪このパン、簡単でびっくりするくらい美味しいです♪外側はカリアリ香ばしく、中はしっとりふわふわ♪♪♪「何これ!美味しい♪」滅多に美味しいと言わない相棒殿・・・頂きました、ありがと(笑)おこげ具合も自分好みに出来るし、また作ろうと決心しましたです♪♪♪

misya   2013-09-08 14:54:00 提供:株式会社アンデルセン

企業紹介

株式会社アンデルセン

広島アンデルセン、青山アンデルセンをはじめ、全国に小売直営店舗「アンデルセン」を展開。街のホームベーカリーとして、心地よい雰囲気のもとでヨーロッパの本格のパンをお届けするだけでなく、それぞれの街にあった「the Bakery and more – パンからはじまる、ヒュッゲな暮らし。」を多彩にご提案しています。また、焼きたてデニッシュの専門店「デニッシュハート」や、パンとお料理を楽しめるレストラン「ブレッド&カンパニー」などの新業態にもチャレンジしています。






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