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『アンデルセン ファンサイト』

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香ばしくて美味しい♪シュタインメッツのパンセット(トレコンブロートでサンドイッチ) | haru

本日のランチ♪

アンデルセンというパン屋さんのトレコンブロートを使った、サンドイッチ*



甘めの卵マヨネーズ(なんていうんだろ?)をたっぷり入れました*

旬のアスパラも使って☆



サンドイッチに使っているパンは、トレコンブロートというパンなんですが、

シュタインメッツパンセットに入っているパンです。

↓シュタインメッツパンセット




一つ一つがずっしり重い、ハード系のパンが沢山入ってます


シュタインメッツというのは、小麦粉の名前です。

ドイツのシュタインメッツ社が開発し、特許を取得した、
穀物の外側の皮のみを取り除いて製粉した粉のことです。

ビタミン、ミネラルを豊富に含む部分はそのままに、
苦み成分の持つピュアなおいしさと高い栄養価、
口どけのよさを併せ持つ粉なんですって*

栄養とおいしさをあわせ持つ、いいとこどりのパンということです♪




今回食べたトレコンブロートは、
小麦粉全粒粉、ライ麦粉、黒ゴマ入りの伝統的なデンマークのパンなんです。

表面には白ごまがびっしり。

そして、切ってみると中には黒ゴマがたっぷり♪

栄養満点です*




そして…

tomome   2014-03-11 00:00:00 提供:株式会社アンデルセン

企業紹介

株式会社アンデルセン

広島アンデルセン、青山アンデルセンをはじめ、全国に小売直営店舗「アンデルセン」を展開。街のホームベーカリーとして、心地よい雰囲気のもとでヨーロッパの本格のパンをお届けするだけでなく、それぞれの街にあった「the Bakery and more – パンからはじまる、ヒュッゲな暮らし。」を多彩にご提案しています。また、焼きたてデニッシュの専門店「デニッシュハート」や、パンとお料理を楽しめるレストラン「ブレッド&カンパニー」などの新業態にもチャレンジしています。






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