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じゃがいもピザ風


じゃがいもが好きだから、ポテトちゃんではないんですけどね。

でも、じゃがいもも好きです。

本日、保育園でじゃがいも堀りがあって、
息子たちがたくさん持って帰ってきました。

ということで、
「じゃがいもピザ風」

ピザ風なのでなに入れてもいいんですが、
じゃがいもだけでなく、
お野菜を少し多めに入れました。
塩コショウなしでおいしい。

ちょっと糖質は多いですけど、
ビタミンCたっぷりですね♪

少し焦げ目のある方がおいしい。











*** 材料(直径24cm×2枚分) ***

 じゃがいも  大3個  ←千切り
 たまねぎ   1/2個  ←薄切り
 小松菜    1株   ←小口切り
 小麦粉    大さじ2

上記の材料をよ~く混ぜて、フライパンでオリーブオイルで
片面焼き、裏返したらチーズをのせて蒸し焼き。
ふたを開けて水分飛ばして出来上がり。
子供向けでケチャップをちょっとかける。



ちなみに、「ポテトちゃん」は、
童話館出版の「こぶたくん」っていう絵本に
でてくるお話。









こぶたくん(オリバー)とそのおかあさん、おとうさん、アマンダ(妹)の
関係がとってもすてき。
育児疲れでイライラしてる心も
ほっこり癒される~




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ポテトちゃん   2014-06-19 19:31:05 提供:株式会社アンデルセン

企業紹介

株式会社アンデルセン

広島アンデルセン、青山アンデルセンをはじめ、全国に小売直営店舗「アンデルセン」を展開。街のホームベーカリーとして、心地よい雰囲気のもとでヨーロッパの本格のパンをお届けするだけでなく、それぞれの街にあった「the Bakery and more – パンからはじまる、ヒュッゲな暮らし。」を多彩にご提案しています。また、焼きたてデニッシュの専門店「デニッシュハート」や、パンとお料理を楽しめるレストラン「ブレッド&カンパニー」などの新業態にもチャレンジしています。






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