自家製キャラメルクリームを混ぜ込んだパウンドケーキ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

スリムパウンドで焼くとやっぱりカッコいいわ～～～

もう、以前使っていたパウンド型には戻れません。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

キャラメルクリームの配合は、砂糖200g生クリーム200g（1パック）水20g。

使い物にならない一歩手前までじっくり焦がして作るので

苦みばしったとってもおいしいクリームです。

そのまま舐める手がとまらない☆

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ちょっと中央が背高すぎたので、小さなカップ1つ分くらい

別にして焼いた方が良いかも。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

**キャラメルマーブルパウンド**

＜材料＞

・薄力粉　100g　ベーキングパウダー　2g

・バター　100g

・卵　2個

・砂糖　80g

・キャラメルクリーム　70g

＜作り方＞

1．室温に戻したバターをミキサーで白っぽくふわっとするまで泡立て

　　砂糖を3回に分けてく加えその都度よく混ぜる。

2．卵を5回ほどに分けて加え分離しないようよく混ぜる。

　　粉類を篩い入れゴムベラでさっくり混ぜる。

3．艶やかな生地になったらキャラメルクリームを加えて3回ほど混ぜ

　　型にそっと流し入れて180度のオーブンで45分程焼く。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

しっとりな食感に、ほのかにキャラメルが香っておいしいです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

が、もっとキャラメル感を味わいたいので

・キャラメルクリームを増やして

・マーブルが細かくなり過ぎないよう混ぜを減らす

といいかなと思いました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

あと、今回は入れ忘れたのですが

ラム酒を生地に入れて焼くか、焼きあがってから塗ると

もっと深い味わいになりそうです♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

もう7月になっていましましたね。

あの暑い夏がやってくると思うと憂鬱ですが

（暑いの苦手）

夏休みもすぐそこ！です。

冷房が効いた部屋でお菓子を焼きまくりたい今日この頃…

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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卵＋醤油のみでいただきたいですが

よく混ぜてふわっふわにした納豆を合わせるのも好きです。

それより、プリンやカスタードなど卵の美味しさがよくわかる

スイーツをガンガン作りたい～

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

korari 　 2014-07-01 08:10:54 提供：株式会社アンデルセン