これを食べなきゃ夏を感じられないほど...

私の大好きな　とうもろこし（スイートコーン）です！

今年は北海道より届けられました＾＾

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とうもろこしの食べ方で一番おすすめが

「とれたての茹でたとうもろこし」

何といっても　これですよね♪

早速　ラップにくるんでレンジで5分程チンして頂きましたが

甘い！

かぶりついた瞬間にほとばしる甘い汁

口の中に何とも言えないジューシーさが広がります！！

これは...今までに経験したことのない感覚？かも

それもそのはず

生産者様の食に対する日々の努力と拘りが凄いのです

大雪を囲む会　一心生産組合の

有機栽培を始めて11年を迎える村上多麻夫さんは言います



安全性とおいしさを求めて土づくりから考えた

有機認定の畑から採取した良質の土に土こうじと言われる自家製堆肥を畑に入れ続ける事により

良い土へと変化してきた

勉強を重ね

全ては安心して食べられる野菜を世に送り出したいという強い想いがあるからこそ

と...

そんな力強く頼もしい生産者に拍手を送りたいです！

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♥栽培方法: 有機JAS

♥産地:　北海道空知郡上富良野

♥生産者:　大雪を囲む会　一心生産組合　村上　多麻夫

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沢山頂いたので残りは冷凍します

本当は朝取りを「直ぐ食べる」が究極の美味しい食べ方なのですが

それは無理なので

茹でて冷凍保存します



茹でるポイントは

・水から茹でる

・沸騰して3分

・火を止めて塩を入れて4分　　です！



冷めたら水気をとってラップにくるんで...





スープにしたりサラダにと

いろんな料理に活用出来るので手間でも小分けにして保存です





昨年の夏は八ヶ岳産を頂き感動の美味しさに

ホッペが落ちそうになりましたが

今年は北海道産のとうもろこし。。。幸せです(^^♪

全国で栽培されているとうもろこしですが北海道が全体の約４割を占めているそうです

流石に誇れるだけのことがある絶品の甘さと美味しさでした！

本当にごちそうさまでした～＾＾





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花♪ 　 2014-09-07 10:16:50 提供：株式会社アンデルセン