『アンデルセン ファンサイト』
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今日は朝ごはんに焼きたてパンを食べたくて、自宅でパンを焼きました。
メタボなパパへ(笑)♪フランクベーグル
全粒粉が不足していたので、替わりに胚芽を入れてみましたよ。
一次発酵まではHBさまにおまかせして。
一次発酵後6分割、丸め直し、ベンチタイム。
ベンチタイム後は~
平らに伸ばして~
(今回は日本ハムさんのハーブの入ったソーセージ使いました!)
編み込んで~
ケトリング~
ブラックペッパーをふりかけて210℃で15分焼成!
焼きあがり!
サラダとスムージーを付けて、朝食プレートの完成!
美味しくいただきました
家族にも好評だったので、 また近々作ります!!
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では。
みかちん@道産子ぱぴこ 2014-09-17 00:00:00 提供:株式会社アンデルセン
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広島アンデルセン、青山アンデルセンをはじめ、全国に小売直営店舗「アンデルセン」を展開。街のホームベーカリーとして、心地よい雰囲気のもとでヨーロッパの本格のパンをお届けするだけでなく、それぞれの街にあった「the Bakery and more – パンからはじまる、ヒュッゲな暮らし。」を多彩にご提案しています。また、焼きたてデニッシュの専門店「デニッシュハート」や、パンとお料理を楽しめるレストラン「ブレッド&カンパニー」などの新業態にもチャレンジしています。