『アンデルセン ファンサイト』
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アンデルセン「収穫のフルーツ&ナッツブレッド」が届きましたー!!!ずっしりと重みのあるパンは、ぶどうの模様がかわいくて、秋の実りを感じさせてくれます。冷凍便でしたので前の夜から自然解凍して、朝食に。まぁ、、、ぎっしりと隙間がないほど、フツール&ナッツが入っています。1口 パクリ。ドライフルーツの甘み、ナッツの歯ごたえある食感、オレンジピールのほろ苦さ、そして最後にいちじくのツブツブ食感まで、、、見た目よりも色んな味がします。レーズン、いちじく、プルーン、あんず、オレンジピール、シトロンピール、クルミ、マカダミアナッツをラム酒に漬け込んだものを、ドイツシュタインメッツ社のライ麦粉配合の生地でミキシング。表面の生地で中のおいしさを包み込んでいます。場所によっては、こんな大きなマカダミアが丸々1個ドーンと入っていたり・・・ものすごく贅沢にフツールとナッツが使われています。とても1日じゃ食べきれないですが、時間が経っても、じっく漬け込み熟成されたフルーツが、日が経つほどにじっくり生地にしみこんでいくので、柔らかく馴染んでいく味や食感の変化も楽しめます。
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ばなな 2014-10-27 08:35:59 提供:株式会社アンデルセン
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広島アンデルセン、青山アンデルセンをはじめ、全国に小売直営店舗「アンデルセン」を展開。街のホームベーカリーとして、心地よい雰囲気のもとでヨーロッパの本格のパンをお届けするだけでなく、それぞれの街にあった「the Bakery and more – パンからはじまる、ヒュッゲな暮らし。」を多彩にご提案しています。また、焼きたてデニッシュの専門店「デニッシュハート」や、パンとお料理を楽しめるレストラン「ブレッド&カンパニー」などの新業態にもチャレンジしています。