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焼きっぱなしのりんごケーキ♪



きのう買ってきた ふじりんご
とても美味しかったので りんごケーキもついでに焼いてみました

りんごをバターで煮詰めてもよかったのですが
今回は手抜きで 明治屋のしゃきしゃきりんごジャムも一緒にいれてつくりました



覚書でメモ書きで材料

りんご ふじ 1個
明治屋 りんごジャム 瓶詰の半分強くらい
ホットケーキミックス 300g
たまご 4個
砂糖  100g
バター風味のマーガリン 100g

マーガリンはレンジで溶かしておきます

1.全卵4個をよくかき混ぜます
2.砂糖100gを入れまたよくかき混ぜる
3.溶けたマーガリンを入れ混ぜる
4.ミックスを3回くらいに分けてダマが出ないように混ぜる
5.型に生地を半分入れ その上にジャムをぼんぼんぼんとまんべんなくのせる
 そのうえにスライスのりんごものせ 残りの生地を入れ上にスライスりんごをまたのせる
6.170℃45分で 焼きっぱなしでオーブンの温度がさめるまで置いておく

少々甘めにつくったのでどうかなと思ったけれど
いつかの甘めおさえめのより 甘いほうが美味しいと思いました

焼きっぱなしりんごケーキ美味しいですね
またつくろうっと
ふじの蜜入りりんごと ジャムがあればつくりたくなります
ここに シナモン 干しぶどうがあってもいいかな
きょうは 冷凍しておいた焼き芋があったのでそれと一緒に焼こうかと思ったけれど
結局りんごだけにしてみた
またいつかおいもとりんごをあわせてケーキを焼いてみたいです



ところで こちらのアンジェさんでお求めした
パンケーキミックスでつくったら 他の粉でつくったときと明らかに味とか食感とかまで
違っててこれが一番美味しくできました
また今度これを買おうと思っています


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けろりん   2014-11-23 16:29:57 提供:株式会社アンデルセン

企業紹介

株式会社アンデルセン

広島アンデルセン、青山アンデルセンをはじめ、全国に小売直営店舗「アンデルセン」を展開。街のホームベーカリーとして、心地よい雰囲気のもとでヨーロッパの本格のパンをお届けするだけでなく、それぞれの街にあった「the Bakery and more – パンからはじまる、ヒュッゲな暮らし。」を多彩にご提案しています。また、焼きたてデニッシュの専門店「デニッシュハート」や、パンとお料理を楽しめるレストラン「ブレッド&カンパニー」などの新業態にもチャレンジしています。






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