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『アンデルセン ファンサイト』

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即席漬け

九条ネギ、キャベツ、大根、白菜等の冬野菜が、グンと大きくなってきました。寒くなるほどに、美味しさを増す感じ。今日は即席漬けの素で、大根と白菜を漬けました。いちょう切りや食べやすい大きさに切ってビニール袋に入れ、即席漬けの素を野菜にまぶして冷蔵庫に置く。半日ほどして袋の空気を抜き、そのまま袋の指示通りの日数冷蔵庫に置いて出来上がり〜♪即席漬け本当に、名前通りの簡単な漬物です。下漬け不要 麹漬けたくあんが簡単に漬けられます...漬け物樽も重石もあるけど、家族が減って、ここ3年ほどこの即席漬けの素のお世話になっています。どんな出来上がり〜❓❓新鮮な野菜の香りのする新漬けです。もちろん漬け物樽で作った漬け物の、奥深い味わいにはとてもかないませんが、それなりに美味しい漬物です。それぞれ1回分の野菜の分量は、300g〜400gとたいへん少量です。家族の人数にもよりますが、1回〜2回の食事で食べ切れる出来上がり。使い残しの出来た時や大根や白菜の安い時に、サッと作っておくと好いですよね〜〜。

haruko37   2014-12-14 13:03:08 提供:株式会社アンデルセン

企業紹介

株式会社アンデルセン

広島アンデルセン、青山アンデルセンをはじめ、全国に小売直営店舗「アンデルセン」を展開。街のホームベーカリーとして、心地よい雰囲気のもとでヨーロッパの本格のパンをお届けするだけでなく、それぞれの街にあった「the Bakery and more – パンからはじまる、ヒュッゲな暮らし。」を多彩にご提案しています。また、焼きたてデニッシュの専門店「デニッシュハート」や、パンとお料理を楽しめるレストラン「ブレッド&カンパニー」などの新業態にもチャレンジしています。






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