すんません、需要ないかもやけど、常備菜のレシピを記録メモしとくために更新♫♫興味ある方だけさらーっと見てくださいな。※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※最近常備菜がマンネリ気味で･･･何かいいのないかな～新しいレシピ本買うかな～て思ってたところ･･･図書館でESSEのバックナンバーで作りおき特集してる号があったので、借りてきて作ってみた♫♫ESSEって今まで読んだことなかったけど、主婦っぽくてなかなか面白い！暮らしとかごはんとか、今まさに知りたい分野がたくさん載ってて興味津々～。お洒落要素は少なめやけど。ｗ  これ、4つ全部ESSEのレシピで作ったやつ♫♫この4つはまぁまぁやったかな。  ・タラモパスタサラダ・鶏ササミと3種野菜のナムル・豚高菜炒め・ハンバーグ（しっかり味付き柔らかミニハンバーグ）・ミートソース（ 簡単☆ミートソース by ニャミ姉）このうち、上段の3つはESSEのレシピです♫♫ハンバーグはたっきーママさんので旦那さんのお気に入り。タラモパスタサラダ、わたしはなかなか好きなお味やった～٩꒰ ´ᆺ`꒱۶♥【タラモパスタサラダ】　冷蔵で日持ち3～4日・ショートパスタ（ペンネ）　150g・辛子明太子（薄皮の切れ目を入れる）　一腹（100g）・オリーブオイル　大さじ1/2（・キュウリ　2本　・枝豆　200g　今回は省きました）・A　ごま油大1　酢小1　塩小1/3・青じそ　10枚（・ミョウガ　みじん切り　3個）①パスタをたっぷりのお湯で茹で、水洗いして水を切り、オリーブオイルであえて冷ます②耐熱皿に明太子を入れラップ、600Wで1分30ほど加熱、ほぐす③ボウルにAと明太子をあわせ、パスタとあえれば完成♫♫･･･がほんまにレシピなのだけど、わたしはAではなくマヨで和えました笑鶏ササミと野菜のナムルは旦那さん的にものすごくヒットやったらしいので、一応メモ。【鶏ササミと3種野菜のナムル】　冷蔵で日持ち3～4日・鶏ササミ 3本・しめじ　1パック・赤ピーマン　1～2個（今回は1個）・モヤシ　1/2袋・A　酒・サラダ油各大1/4　塩こしょう少々・B　ニンニクすりおろし1/4かけ　ラー油・ごま油・レモン汁各大1/2　ナンプラー大1/4　塩小1/4①筋を取り除いたササミにAをふりかけレンジでチン、割く②熱湯に少量の塩を入れて、野菜をさっと茹で、水けを切る③ボウルにBを混ぜ合わせてササミ・野菜をあえれば完成♫♫そして今回最大のヒット！！豚高菜！！  これ、すんごく簡単ですんごく美味しい♫♫　保存期間は冷蔵で1週間だそうです。【豚高菜炒め】豚ひき肉250gに対して高菜漬け（刻んだやつ）110g。ごま油大さじ1を熱したフライパンで豚ひきをざっくり炒めて肉の色が変わったら高菜投入、さらに炒める。最後に醤油大さじ1で味つけすれば完成！おにぎらずの具にしても美味しいし、焼きそばにあえても美味しかった！ウーロン茶ぶっかけてお茶漬けにしても美味しいそうです。けど、一番のヒットは意外にも春巻き。【豚高菜の豆腐入り春巻き】分量は適当。今回は春巻き10本で木綿豆腐1/3丁使用。木綿豆腐はペーパータオルにのせて軽く水けを切り、棒状に8等分する。あとは、豚高菜と豆腐を一緒に巻き巻きして揚げるだけ～♫♫チーズも入れても美味しかったです。春巻きに豆腐！？って感じやけど、これが合う～。もし気になった方、是非作ってみてくださいな٩꒰ ´ᆺ`꒱۶♥※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※キヨタン、だいぶ元気になってきました♫♫まだ全快まではいかないけど、今日もほんと元気やったし、もう明日1日ゆっくり過ごせば大丈夫かな。昨日も今日もエルゴ出動せずにしっかり寝てくれたし！よかったよかった。ひと安心。  ハイウエストのパジャマ姿でサヨウナラ～。笑

ゆうコーン 　 2015-06-13 22:00:38 提供：株式会社アンデルセン