ふるさと納税でずっと楽しみにしてたものが届きました！感想評判おすすめ調理受け取り高知県奈半利町の、なはり海の幸福袋セットです！2015年10月中身分量内訳定置網で獲れた鮮魚を毎週土曜日に発送します。網を上げるまで何が獲れるかわからない・・・福袋的要素を盛り込んだスペシャルセットです。5千円相当の数多くの魚が入ったものを発送いたします。きゃあ～～～(*´∀｀*)　鯛にカツオにサバ、アジ、いわし、イカ！！想像以上に多くてビックリ～♪なんて喜びも束の間。これ、全部解体しなきゃいけません(ﾟ□ﾟ；）もうめちゃめちゃ大変でしたー！！技術も道具も全然追いつかなくって・・・（ﾉД`｡）この日ほど出刃包丁が欲しくなった日はありません特に鰹と鯛は1kg以上あったと思います。大きすぎ！骨と鱗、固すぎ！こんな感じで、好みのサイズにカットしては、冷凍。の作業を繰り返しました。この写真は、かつおを角切りと、切り身に分けたところです。アラはそぼろ風の生姜煮にしました。ごみ出しの日は翌日。なんとしてでも今夜中に終わらせないと、部屋中に臭いが・・・ウロコ取りや三枚下ろしなど、格闘すること2時間ほど… なんとか終わりました。後は明日の朝ごはんの仕込み。鯛めしは、塩麹、生姜、醤油、お酒で味付けました。翌朝。　鯛めしと、なめこ味噌汁、お造り（鯛、かつお、いか）を出しました。切り方下手すぎて恥ずかしいですが、とにかく素材が新鮮だから全部めっちゃ美味しい美味しいと夫と絶賛しながら食べました(*´∀｀*）特にイカが甘くて美味しかったなぁ～～♪♪奈半利町の海の恵みに感謝です＾＾　しばらくはお魚料理、色々楽しみたいと思います。【アンデルセン】ハロウィンディナーセットorクッキーセット計6名様モニター募集！

hiyokomame-mama 　 2015-10-12 10:17:00 提供：株式会社アンデルセン