あっという間にもう10月ですな～。早い早い。相変わらずのマイペースブログですが、今月もどうぞよろしくお願い致します♫♫おキヨさんの2歳の成長記録も書かねば！※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※さてさて、タイトルの母の味。わたしの母は、昔からわたしたち家族にすごくたくさんのてづくりのものを食べさせてくれました。毎日のごはんはもちろんのこと、手ごねで肉まんやパンもよく作ってくれたし毎日のおやつもほんとによく作ってくれました♫♫この母の作る肉まんが絶品で！市販のものとは比べものにならないくらいジューシーで美味しかったなぁ～。焼き立てパンもすごく美味しくて、喜んで食べていたのを覚えています。おやつもめちゃくちゃバリエーション豊富！お誕生日のときやクリスマスのケーキは毎回手作りやったし、日々のおやつもケーキやクッキー、お団子からポテチなんかも手作りしてくれてました！どれもこれもほんとに美味しくて、母の手作りお菓子が大好きでした。そして自分が母になってさらに感じる、そのありがたさ･･･わたしも自分の家族にいろいろてづくりしたいなぁと思いつつ、なかなか実行にうつすのは難し･･･少しずつでも丁寧に暮らしを紡いでゆけたらいいなぁと思っています♫♫そして、ずーっと憧れていたものをついにゲットしました！これこれ♫♫シフォンケーキの型～我が家はパウンド型とスポンジケーキの型とタルト型はあるんやけど、シフォンケーキの型は持ってなくて･･･おもたせとかにもいいなぁ～と思ってずっと欲しくって、ようやくゲットできました！昔からよく母が作ってくれたシフォンケーキがしっとりで美味しくて大好きやったのでわたしも同じレシピで焼きたいなぁ～と思い、母のと同じ21cmのものを♫♫こないだ実家に帰ったときに、母に教わりながら焼いてみました～。  初シフォンは、一番好きなバナナシフォンケーキ  ふわふわしっとり美味しくできた！さっそくおやつにみんなでいただきまーす♫♫    おキヨさんも気に入ったみたい！シフォンケーキ、思ったより簡単にできることがわかったしこれからいろいろ焼いてみたいな～♫♫母によると、縮まずに焼くコツは、卵黄をしっかり泡立てることらしいです。少しお高くはなるけど･･･マロンクリームを使って作る栗のシフォンケーキが絶品らしいので、この秋冬で一度は作ってみたいな～と思っています！

ゆうコーン 　 2015-10-04 14:40:41 提供：株式会社アンデルセン