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『anewファンサイト』

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80種類の自然が生きた植物発酵食品“クシ酵素”モニター募集 第5弾!

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甘夏で自家製ポン酢と甘夏ピール

烈甘夏自家製ポン酢烈材料 ( 約550cc分 ) 醤油 200cc みりん 180~200cc位(煮きる前の量) 甘夏 2~3玉(200cc分) 驪みりんを鍋に入れ、沸騰させたら中火弱位で3分程煮きって、アルコールをとばし冷ます。(大体200cc位に減ると思います。)麗甘夏の皮をむき、果汁を搾る。黎醤油・煮きったみりん・甘夏の果汁を混ぜて、保存容器に入れて、冷蔵庫で保管。 女甘夏の糖度によって、みりんを増減して調節-----------------烈甘夏ピール烈材料 ( 甘夏(無農薬)の皮3個分 ) 砂糖 350g 水 大さじ2 グラニュー糖 適量 驪甘夏の皮を薄くむき、5mm~1cmくらいに切る。麗鍋にたっぷりのお湯を沸かし、切った甘夏の皮を1~2分程茹で冷水に冷ます。黎ざるで水切りし、手でしぼり、鍋に入れる。力砂糖を3回に分けて、水大さじ2と3分の1の砂糖を入れて弱火でふたをして煮る。曆弱火で残りの砂糖を入れては鍋を振りながら水分がなくなるまで煮詰めていく。歷バットに並べて冷ましグラニュー糖を軽くまぶす。 -----------------------80種類の自然が生きた植物発酵食品“クシ酵素”モニター募集 第5弾!


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モニター | 材料 | 酵素 | 醤油 | 冷蔵庫 | 保存容器 | 食品 | 水切り | アルコール | 無農薬 | 自家製

miu   2010-05-17 21:02:43 提供:株式会社ナチュラルグループ本社

企業紹介

株式会社ナチュラルグループ本社

1972年の創業以来、私たちは安易に薬や病院に頼らず、安心安全な食を通して自分の健康は自分で守る、地域の健康は地域で守るというanew運動を推進してきました。  

anewは、agriculture(農業)arcadia(理想郷)、natural(自然)、earth(地球)、 wellness(真の健康)の頭文字をとったものです。

売る人、買う人、作る人が三位一体となって、消費の力で社会を変えていく、健康や環境にやさしい商品を選ぶことで、子どもたちのより良い未来につなげていく、それが私たちの願いです。

ご家族の健康を願う方、健康やエコに関心のある方、美味しいものが大好きな方など、皆さまのお役に立てれば幸いです。

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