BeGarden～ビー・ガーデン～様より

ココナッツオイルをモニターさせていただきました

ココナッツオイル初体験でしたが

フィリピンのココナッツ庁（Philippine Coconut Authority）が

管理している農場の原料なので安心して使用することができました。




びっくり

開けた瞬間『イイ香り～甘ーいココナッツの香りが広がります』

オイルといってもサラっとしてて雑味がなく使いやすい







たっぷり入っているので調理油としても
また上からサラッとかけるのもいいかも！


鶏肉と野菜のソテー

材料は 大豆、金時豆、白インゲン豆、枝豆、黄、赤パプリカ
ナス、オクラ、鶏肉

味付けは ココナッツオイル、クレージーソルト

鶏肉は焦げ目がつくくらいまで両面焼き
野菜を入れ炒める

※お豆ミックスとお野菜の冷凍したものを使用




ココナッツバナナシフォンケーキ

材料は 卵、小麦粉、お水、バナナ、ココナッツオイル、砂糖、くるみ

卵黄と砂糖をハンドミキサーで白ぽくなるくらい
もったりするくらいまでしかり泡立て



水をいれ混ぜココナッツオイルを入れさらに混ぜる



ふるった小麦粉を入れざっくりまぜる。





メレンゲを作る





角がたつくらいになったら
卵黄のボールに
３回に分けて入れ
泡が潰れないように
ザックリ混ぜる。



前もって型に油を塗っておく



型に流し込み
くるみを乗せて焼く
180℃に予熱しておいた
オーブンで37分

※オーブンによって焼く時間は調節ください



焼けたら型ごと 逆さまにして冷ます。






初めてのココナッツオイル体験でしたが
とっても食べやすくて
無添加・無漂白
しかも中鎖脂肪酸であるココナッツオイルは
身体にいいこといっぱい

エネルギーを分散し疲れにくい

コレステロール、トランス脂肪酸０

免疫サポートに役立つ、母乳にも含まれる成分
ラウリン酸がココナッツオイルには５０％含まれている

私も現在授乳中ですが
健康のためにこれからも継続して使いたいです

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