『インテリア雑貨セレクトショップ 「アンジェ web shop」』
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少し前までは
お値段ちょっと高めだった
「秋刀魚」
今はお手頃価格になりました
この時期の秋刀魚は
やはり冷凍に比べると
脂がのってとってもおいしい♪
先日「ためしてガッテン」で
やっていた焼き方
早速試してみました
焼く前 味醂10倍希釈で全体に塗り+振り塩
ロースター 余熱 3分
焼き 7分
焼き上がり後 取り出して2分放置(余熱を入れる)
自己流とガッテン流
二つ並べて食べ比べた訳ではないので
テレビで放送していた程の違いは
感じられなかったけれど
確かに皮はパリッ・身はいつもより
ふっくらとしていたような気がしました
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蘭 2015-10-10 21:18:29 提供:アンジェ web shop
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