景表法改正に伴うおねがい
2023年10月1日に景表法の改正に伴いモニプラファンブログでは機能の変更を行います。
それに伴い、すべてのInstagram投稿について、関係性を明示するハッシュタグ（#PR と、 #企業名 または #ブランド名）の記載が必要になります。
皆様には大変お手数をおかけしますが、過去に投稿いただいたInstagram投稿を修正して再申請をお願いいたします。
【再申請の方法】
再申請が必要なInstagram投稿がある場合、マイページに「景表法未対応の投稿があります」の表記が行われます。
ここをクリックすると、再申請が必要なイベントの一覧が表示されます。
景表法未対応：件数 のリンクよりお進み頂くと、該当するInstagram投稿のURLが表示されます。
該当のInstagram投稿の内容を、赤枠に表示されるハッシュタグに差し替えをお願いします。
Instagram投稿の編集が完了しましたら、ページ下部より通常と同じ形で申請をお願いいたします。
また、昨今薬機法も大変厳しくなっております。
薬機法に抵触する恐れのあるInstagram投稿には、変更内容が記載されていますのでInstagram投稿編集時に、画面に記載されてる形で、本文内容の編集もお願いいたします。
『インテリア雑貨セレクトショップ 「アンジェ web shop」』
アクセスいただきありがとうございます。大変申し訳ございませんが、当ファンサイトは
モニプラ内でのサービスを終了させていただいております。
終了したイベント、モニターに関するお問い合わせは、下記までお願いいたします。
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アンジェ web shop |
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プレゼント
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今年のシュトレン焼けました
もう12月になりますね、クリスマスを待ちわびる今年のシュトレン焼けました
水分少な目で、果肉洋酒漬け 砂糖 バターがたっぷり
日持ちする発酵菓子です
ドイツでは毎日少しづつカットをし 味の変化を楽しみながら食べる
クリスマスを待ちわびるシュトレン
今年のシュトレンは読んだ本に影響を受け一味違うスパイスを加えました
少々の愛をね
この本に出てくる「少々の愛」
パン焼き好きで本好きの人なら わかっちゃうかな
覚書として
材料準備中 置き場所がなくてσ(^_^;)
狭いのなんのって
材料 2本分
発酵種用
強力粉（カメリア） 70g
薄力粉（ドルチェ） 30g
ドライイースト 4g
牛乳 85cc
本生地用
無塩バター 100g
砂糖 35g
卵黄 30g
アーモンドプードル 30g
スパイス類
カルダモンパウダー
ナツメグパウダー
シナモンパウダー
バニラオイル 数滴
塩 一つまみ
あわせて1.5g位 好みにもよりますが私はナツメグ控え目にカルダモンを多めに入れてます
粉類
強力粉（カメリア） 100g
薄力粉（ドルチェ） 50g
混ぜ込む材料
洋酒漬けのドライフルーツミックス（ラミーフルーツとか）
オレンジピール、レーズン、チェリー、アップル、パインミックスの市販品を使用しました
ドライクランベリー 20g
クルミ 40g
ドライフィグ 50g
ドライクランベリーは果実洋酒漬けに混ぜて置く
ドライフィグは食べやすい大きさに切っておく
クルミは3等分ぐらいに割っておく
仕上げ用
溶かし無塩バター 40～50g
グラニュー糖 適量
溶けにくい粉砂糖 適量
※全体にまぶせる位
追記
※混ぜ込む材料として「愛を少々」 答えは最後にあります。
作り方
人肌に温めた牛乳にドライイーストを入れ混ぜ合わせる
発酵種用の粉類を入れ混ぜ合わせる
発酵をさせます 約2倍になるまで（乾かないように）
発酵させている間に本生地を作ります
左上から時計回りに
バターをボウルに入れホイッパーで混ぜる
砂糖を数回に分けて加え混ぜます
卵黄を数回に分けて入れ混ぜます
アーモンドプードル、塩、スパイス類を入れます
バニラオイルを入れ混ぜます
粉類を入れます
発酵種をちぎって本種に入れます
手で発酵種をちぎりながら混ぜ合わせます
※混ぜ始めは発酵種どうしが、くっついきやすいです
パンの様に捏ねる必要はありません
ドライフルーツ、クルミ、ドライフィグをいれます
後は
スパイスを少々
答えは後ほど、このレシピを参考に作る方は最後のスパイスを見てください
混ぜ込みます
捏ね台に打ち粉を振り、生地を置き二等分にします
生地を長方形、楕円に伸ばします
写真を参考に成形してください
クッキングシートを敷いた鉄板に間隔を開けのせ、温かいところでホイロ（発酵）させます
180度（予熱有）で約40分焼成
※パンの様に発行をさせる必要はありません
焼き色がついてきたら焦げ防止にアルミホイルをかぶせます
焼き上がったら溶かしバターを塗ります
グラニュー糖をまぶします
溶けない粉砂糖をたっぷりと茶漉などで振りかけます
出来上がり
※乾燥しないようにラップで包むか密封パックに入れて保存します
個人的には三日目ぐらいから味がなじみ落ち着いて美味しいように思います
家庭で作るシュトレン、保存料は使用をしていないので、早めに食べてくださいね
今年のシュトレンには、このスパイスを使用しました
今日も最後まで読んでくださりありがとうございます。
おやすみなさい
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