●今日のお弁当●＜風邪ひきさんに・・南瓜のスープとロールサンドお弁当＆にゃにゃ！＞昨日は寒かったですね！秋通り越して一気に冬将軍来る！！我が家の相棒殿も風邪ひいたみたいで、声がガラガラ！ファンヒーターデビューとなりました。皆様もどうぞお気をつけ下さいませ。全粒粉入りロールパン♪（６個分）強力粉１８０g全粒粉２０gドライイースト４ｇ砂糖１５ｇ塩２ｇスキムミルク１０ｇ無塩バター２４ｇ牛乳１５０ｇ。ボウルに粉類とスキムミルク、砂糖、イーストを入れイーストと隣通しにならないよう塩を入れます。人肌くらいに温めた牛乳を加え、混ぜ合わせます。作業台に取り出し、室温に戻しておいたバターを数回にわけ加えながら捏ねます。約１５分程度捏ね合わせたら、丸めてサラダ油を塗ったボウルに入れラップをします。４０度程度の温度で２倍の大きさになるまで、一次発酵。フィンガーテストをして、生地を６等分にカットし、丸め、濡れ布巾をかけて休ませます。手で円錐状に丸め、左指で細い部分を持ち、麺棒で涙型に伸ばします。くるくる巻いて成型。天板に並べ、４０度程度で２次醗酵。玉子液を刷毛で塗り、１８０度のオーブンで１２分焼き上げました。冷蔵庫に待機のソーセージの長さにあわせ、前回のロールパンより大きめに♪良かった、ちょうど良い大きさでした〜ひゅう♪ソーセージサンド♪きんぴらごぼうサラダサンド♪ケチャッピーナポリタンサンド♪南瓜のスープ♪（３人分）坊ちゃん南瓜２分の１個分（２００ｇ）牛乳２カップ水５０ｃｃコンソメ（固形）１個すりおろし玉ねぎ少々葱１０センチ程度バター少々。南瓜は種と皮を取り除き、レンジ（６００W・根菜モード）にかけます。鍋にバターを入れて、薄切りにした葱とおろし玉ねぎ、レンジでチンした南瓜を炒めます。牛乳とコンソメを加え、ブレンダーでそのまま攪拌。コトコトしてスープカップに入れて♪風邪気味なので、葱も加えてみたの・・葱、喉に巻かないと効果ないのかな？わからないけど、なんだか葱入れてみた・・・・（笑）いつものように袋に入れて♪元気出して〜スープ、ぬくぬくだったら良いね♪●ねこくらぶ●＜おてんばすぎ・・・にゃにゃ！＞誰が喜んでいるかってこのお方♪一通り暴れまくって、ファンヒーターの前で眠ってる・・・（苦笑）小麦にゃん、それカーペット！（笑）おまけ♪朝１、必ず物思いにふける彼女。何考えているにょかにゃ？？（笑）いつも有難うございます♪お返事が遅れ気味ですみません＾＾；でもでも、お気軽にコメント下さるととっても嬉しいです♪ランキングに参加中です♪どうぞよろしくお願いします♪


そろそろクリスマスの準備を♪大人可愛いクリスマスグッズがあると良いな〜♪サンタクリョーシカ・・心憎い名前（＾＾【アンジェ 】クリスマス気分を盛り上げる「サンタクリョーシカ」プレゼント♪　←参加中♪

ｍｉｓｙａ 　 2013-11-12 10:41:00 提供：アンジェ web shop