夏だ！カレーだ！レシピコンテスト　～タイカレーソースを使ったレシピ大募集～　←参加中モニタープラザさんの、WORLD　FOODS　カレーソースを使ったカレーソースレシピコンテストに参加しています今回の主催は、セレクチュアー株式会社さん主催のコンテスト。いくら美味しいものが好きな私でも、タイカレーのソースを使ったお料理はカレー以外作ったことがないので、全くの自信がありませんなぜ、自信もないのに参加したかというと、とっても美味しそうなカレーソースを送料無料で、とってもお安くお試しさせていただけることと、グランプリ1名には、大好きなルクのお鍋という豪華商品が待っているのです(´∀｀人)このカレーソース本格的だし、見るからに美味しそうでしょ～？>WORLD　FOODS　カレーソース　3種お試しセット　￥1407">>>WORLD　FOODS　カレーソース　3種お試しセット　￥1407ソースは3種類。まろやかな辛さのイエロー。クセになるホットな旨みのレッド。コクのある爽やかな味のグリーン。どれも美味しそうです( ´艸｀)今回はレシピコンテストなので、いろいろなアレンジをするけれど、このまま使ってもいいんですよ。このカレーソースをお野菜やお肉に加えるだけで本格的なタイカレーが楽しめちゃう万能ソースなのです瓶を眺めながら、どんなお料理を作ろうかな～？とあれこれ考えていたのですが、たいしたものは思い浮かばず、とりあえず普通のタイカレーを作ってみることにしました。特に買出しには行かず家にあった材料だけで作っています。今日は3種類のカレーソースのうち、イエローのソースを使います。まろやかなイエローのソースには、チキンが合うかな～？と思ってベースはチキンに。出来上がったのがこちら。まろやかタイ風イエローカレー＜まろやかタイ風イエローカレー＞（２～３人分）WORLD　FOODS　カレーソースイエロー１瓶鶏もも肉　３００ｇトマト　１個スナップエンドウ　１袋ヨーグルト１００ｃｃマンゴージャム（マーマレードでも可）５０ｃｃカレーパウダーガラムマサラ１．鶏肉を塩コショウしておいたものを、炒める。　　（私はグレープシードオイルで炒めました）　　ガラムマサラ、カレーパウダーを適量ふりかけて炒め続ける。２．表面に焼き色がついたら、WORLD　FOODS　カレーソースイエロー１瓶を加え、弱火で煮込む。３．グツグツいいはじめたところで、ヨーグルトと、フルーツジャムを加え煮込む。４．スナップえんどうはヘタをとり、別な鍋で塩茹でしておく。４．トマトはざくぎりしたものを、火をとめる５分くらい前に入れ煮込む。５．最後にスナップエンドウを加えてできあがり今回作ったカレーのポイントは、イエローのまろやかな風味を残しつつ南国のムード漂うフルーティな味付けにしたことです。私は、家にあったお菓子を作るときのマンゴージャムを入れましたがマーマレードなどのジャムでも会うと思います。とっても簡単に本格的なお味のカレーが作れて大満足。だんなさんにも、好評でした

*+ぴかりん+* 　 2009-06-19 13:22:41 提供：アンジェ web shop