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タイカレー風冷やし中華

先日、購入した



先日のチキンのタイ風カレーソテーで
イエローカレーを使いましたが
1/2瓶残っていたので
新しいメニューにチャレンジしました。

タイカレー冷やし中華

材料(2人分)

中華めん

豚ひき肉  50g
WORLD FOODS カレーソース(イエロー)大さじ2

(スープ)

豆乳  200cc
WORLD FOODS カレーソース(イエロー) 大さじ 4
ナンプラー   小さじ1
ごま油     小さじ1/2

トッピング きゅうり、トマト、ゆで卵など


作り方

① スープの材料を鍋に入れ、火にかけ、
  材料が混ざったら冷ましておく
 (出来れば冷蔵庫で冷やす。)
② フライパンに油を入れ、
  豚ひき肉を炒め、最後にイエローカレーを加えて
  混ざるまで炒める。
③ トッピングの野菜とゆで卵を切る。
④ 中華めんをゆでて冷水で冷やす
⑤ 皿に中華めんをおき、②の豚肉を真ん中に置き
  トッピングの野菜やゆで卵を盛り
  冷やしたスープをかける。



出来上がり♪

結構まろやかなアジアン冷やし中華です。

スープは家に豆乳があったので、豆乳を使いましたが

ココナッツミルク  

だったら、もっとアジアンになった気がします。



スープは結構白いんです。

なんか初めてのお味。
久しぶりに本当のチャレンジ料理でした。

あと、グリーンカレーとレッドカレーがあるので
今度は何作ろうかな。

なんかワクワクさせてくれるカレーソースです。

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小町   2009-06-18 22:38:51 提供:アンジェ web shop

企業紹介

アンジェ web shop

「気ままな暮らし」をテーマにシンプルで楽しい暮らしを提案するライフスタイルSHOP。
インテリア・ファッション・フードまで、楽しいエッセンスを含んだアイテムを取り揃えています。

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