『インテリア雑貨セレクトショップ 「アンジェ web shop」』
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先日、購入した
先日のチキンのタイ風カレーソテーで
イエローカレーを使いましたが
1/2瓶残っていたので
新しいメニューにチャレンジしました。
タイカレー冷やし中華
材料(2人分)
中華めん
豚ひき肉 50g
WORLD FOODS カレーソース(イエロー)大さじ2
(スープ)
豆乳 200cc
WORLD FOODS カレーソース(イエロー) 大さじ 4
ナンプラー 小さじ1
ごま油 小さじ1/2
トッピング きゅうり、トマト、ゆで卵など
作り方
① スープの材料を鍋に入れ、火にかけ、
材料が混ざったら冷ましておく
(出来れば冷蔵庫で冷やす。)
② フライパンに油を入れ、
豚ひき肉を炒め、最後にイエローカレーを加えて
混ざるまで炒める。
③ トッピングの野菜とゆで卵を切る。
④ 中華めんをゆでて冷水で冷やす
⑤ 皿に中華めんをおき、②の豚肉を真ん中に置き
トッピングの野菜やゆで卵を盛り
冷やしたスープをかける。
出来上がり♪
結構まろやかなアジアン冷やし中華です。
スープは家に豆乳があったので、豆乳を使いましたが
ココナッツミルク
だったら、もっとアジアンになった気がします。
スープは結構白いんです。
なんか初めてのお味。
久しぶりに本当のチャレンジ料理でした。
あと、グリーンカレーとレッドカレーがあるので
今度は何作ろうかな。
なんかワクワクさせてくれるカレーソースです。
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小町 2009-06-18 22:38:51 提供:アンジェ web shop
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