なかなかクッキーは作らないわたくしですが

絞り出しクッキーは前からやってみたいなぁと思っておりまして。

（ビジュアル的に惹かれるものがありません？）

今回は、ミルクティーの絞りだしクッキーに挑戦してみました☆

　　　　

自分で言うのもなんですが、このエッジ感が愛おしい。。(笑)

いつまで眺めていても飽きない～～～（うざいわー）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

さて、この見た目的に自画自賛のクッキー

ミルクティーにより水分多めなので、食感はざくっ・ぽりっ系です。

 

　　　　

 

マルコポーロを贅沢に使って…

（ほぼ使い切ってしまいました。素敵な香りでよかったなぁ）

 

　　　　

 

**ミルクティーの絞り出しクッキ―**

＜材料＞

・薄力粉90g

・茶葉　4g（擂り鉢でパウダー状にする）

・アーモンドプードル　60g

・粉糖　50g

・バター　60g

・牛乳60g

・茶葉　4g

＜作り方＞

1．小さな鍋に茶葉を入れ、湿るくらいの量の水をかけて

　　火にかけて茶葉を戻す。

　　牛乳を加えて数分煮出して濃いミルクティーを作る。

2．バターをレンジで溶かし粉糖と冷ましたミルクティーを加えてよく混ぜ

　　アーモンドプードルを加え、薄力粉と茶葉パウダーを篩い入れて

　　さっくり混ぜる。

3．絞り袋に入れて好きな形に絞り出したら

　　180度に予熱したオーブンで15分程焼いてできあがり。

　（途中で焼き色を見て、必要ならば温度を下げてください）

 

 

　　　　

ざくっとした食感の絞りだしクッキーもいいけれど

本音を言うと、さくさくの方が好み。

そしてウケもいいはず。

 

さくさくの絞りだしでもこのエッジ感は出るかしら～

近いうちに試してみたいです☆

 

 

 

 

 

 

 

 

 

雪による被害が凄まじいです。

雪国でもないのにいきなり数十㎝も降られると対応が追いつかず

交通はほぼ完全に麻痺してしまうのですね…。

（今は遅いながらも車は流れているようですが）

数日経った今も、未だ重機による除雪作業はままならないように思えます。

人力で除雪するのも限界がありますから、融けるのを待つしかないのかなぁ

早く暖かくなってくれることを願うばかりです。

 

 

 

 

 

 

 

 

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korari 　 2014-02-20 09:48:24 提供：アンジェ web shop