●今日のお弁当●＜蓮根の肉巻きフライ・高菜めし・・ドカ弁＆朝ごはん＆にゃ♪＞ずーっと雨続き、今日も乾燥機とにゃんのお守りをしています（苦笑）乾燥機、何が面倒かって、あっつ乾いてる！と思って取り出し時間が経つと湿ってる。温度が下がりきらないと解らないのですね、何度も繰り返しなんてことがしょっちゅう。お天道様の下でからんからんに・・・これが１番ですね＾＾蓮根の肉巻きフライ♪（２人分）蓮根１０５ｇ豚こま切れ６枚塩胡椒少々小麦粉・溶き玉子・パン粉（各適量）サラダ油適量。蓮根は綺麗に洗い、縦６等分にカットします。水にさらし笊に上げ、お湯でお好みの硬さに茹でます。（皮付きのまま調理していますが、苦手な方は剥いてくださいませ）キッチンペーパーで水気をふき取り、しっかりした大きな豚こま肉をくるくる巻きます。塩胡椒し、小麦粉、溶き玉子、パン粉を塗しからっと揚げて・・出来上がり♪ししとうとぶなしめじの和風バター♪（２人分）しめじとししとう合わせて１１５ｇ鰹出汁２０ｃｃバター１０ｇ醤油大さじ２分の１塩・黒胡椒（各適量）。ししとうは面倒ですが縦半分にカットし、種を取ります（相棒殿の好み（笑））しめじは石づきの部分を取り除きます。熱したフライパンにバターを入れてししとう、しめじを炒め鰹出汁を加えます。しんなりしてきたら、全ての調味料を入れて味付け・・出来上がり♪ゆでたまご♪プチトマト・大葉♪高菜めし♪蓮根がおいしい季節になって来ました♪私の住む町は蓮根の産地でもあるんですね、真っ白い肌のしゃきしゃき蓮根♪大好き・・揚げ物やサラダ、煮物に和え物と大活躍です♪●今日のごはん●＜そろそろ・・・ポトフ♪＞ポトフ♪残り物のお野菜なんでもかんでも入れて♪大きめにカットして、コンソメに白ワイン少し、黒胡椒いっぱい（笑）ほんの少しのお塩で塩梅を・・・♪今回はにんにくも入れてみました、美味しいね♪●ねこくらぶ●＜鳥さんいないかにゃ〜♪＞飼い主に似たのか！寝そべったままめんめとお耳で鳥さん探していますの・・・。のんべんだらりん・・・気持ちが良いにゃ♪いつも有難うございます♪お返事が遅れ気味ですみません＾＾；でもでも、お気軽にコメント下さると、とっても嬉しいです♪ランキングに参加中です♪どうぞよろしくお願いします♪


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ｍｉｓｙａ 　 2013-09-03 11:11:00 提供：アンジェ web shop