アンジェ web shopが販売されている『SALZBURG　ザルツソルト』のガーリックとブレンテッドハーブを幸運にも頂くことが出来ました♪

お塩が入っている封筒を開けた途端に、ハーブやガーリックの匂いが部屋にたちのぼりましたよ。
レイブラッドベリのたんぽぽのお酒に出てくるお料理上手なおばあちゃんのお料理を食べた時に皆が叫ぶ言葉として記憶に残っていた「Relish!!」をhonyankoも力一杯叫ばせていただきました

とっても美味しそうなお塩なので、早速お料理に使ってみました！
honyankoは、さほど、レシピの数がないので、応募の時に書いた熱くて冷たい
サラダをブレンテッドハーブを使って、作ってみました。

と言っても、作り方は、とっても簡単です！
まず、冷蔵庫の中にある食材を使ってサラダの下準備をします！
基本的にはどんな野菜でもＯＫですが、出来れば、歯ごたえの違いなどが欲しいので、葉物の他に、インゲンやブロッコリー、アボガドなどが入ると嬉しいです。
はずせないのは、トマトです。赤い色と酸味が欲しいので、トマトは、プチでも、ミディでも、普通のサイズでも良いので入れてください。
で、サラダの下準備はおしまいです。冷蔵庫の中で、冷たく冷やしておきます！
そこにですね、お刺身用の柵で売っているサーモンにブレンテッドハーブを満遍なく擦り付けて、グリルで焼きます！

で、先ほどの冷たいサラダにお好みのドレッシングをかけ、よくよく混ぜ合わせてお皿に盛り付け、上に、グリルで焼いたサーモンを適宜切って、載せれば完成です！

とっても手抜き、手間なしですが、これ、本当に１７種類のハーブがブレンドされているブレンテッドハーブの実力で、自分で作ったのに恐縮ですが、ちょっとレストラン風のサラダ？になってお勧めです

レシピコンテスト！～ハーブをブレンドした天然岩塩「ザルツソルト」レシピ大募集～　←参加中

ほにゃ 　 2009-09-09 20:02:37 提供：アンジェ web shop