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Fishskin snacks😋🐟
晩酌タイムのおつまみに選んだのは、株式会社エスグロー 生活雑貨アニバーサリーワールドさんの「トトチップる ソルテッドエッグ味」（60g 税込702円）です😋🐟
ネーミングでピンとくると思いますが、つまり魚の皮のチップスです🐟🐟🐟
お酒のおつまみってついつい糖質高めのおいしいものがいっぱいあるのでこんな夜更けにノーヘルシーだなー😒と思いつつ食べちゃったりするのですが、こちらは魚の皮を70%以上使用しており、低糖質でかつフィッシュコラーゲンが含まれています。
ベトナムで魚の皮は食品加工段階で廃棄ロスとなっており、こちらはその魚の資源を活かしたサステナブルなチップスでもあます。
また、製造国タイでのハラール認証を取得していて、幅広い層に楽しんでいただけるチップスです。
でもお魚不得意な人の言い分として魚臭いんでしょとかそういう警戒心が出てくると思います。
私はお魚得意側の人間ではありますが、ニオイ的なものは全然気になりませんでした。
見た目はうっすら魚の皮と言われればそうかなという感じがありますが、食べてみるとカリッカリの食感！
何も言われずに食べたら多分原型が何なのかはわからないと思います。
肝心のお味ですがソルテッドエッグ味というのは、アジア圏でポピュラーなあひるの卵を塩漬けにして作られた調味料です。
ピータン的な🐣⁉️
こちらは卵黄だけをパウダーにした濃厚な塩卵フレーバーとなっています。
卵の味がするかと言われるとそんなには感じられなくて、コクのある甘じょっぱさがあとを引く味わいです。
そのまま食べるだけでなくお好みのお料理のトッピングにすると食感が良くなりそうなのですが、ついつい止まらなくなって結局そのまま完食する勢いです。
ちょっと珍しいスナックですが、今後の広がりに期待大です！
@totochipru
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投稿日時:2021/09/18
提供：株式会社エスグロー
