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タイ料理が食べたい気分♪
ちょうどパパイヤを見つけたので、ソムタムを作りました!
イメージはイサーンのソムタムなので、エビやピーナッツは入れません。
生のニンニクと唐辛子、マナオがなかったのでスダチ、パームシュガー、ナンプラー、そしてパラーを入れてタムタム。
そこにパパイヤを投入ししっかり叩いて混ぜて。
メチャメチャ良い感じに出来ました!!
そこにさらに、日本でも買えるタイ産の魚の皮のチップス「トトチップる」を入れてみました。
タイでもイサーンの方に行くとソムタムケープムーとかあるので、そんなイメージです。(ケープムーじゃないけどね。)
ヤバイ!!メッチャおいしい!!
止まらない!!
詳しいレシピなどは後日ブログで。
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投稿日時:2021/11/12
提供:株式会社エスグロー