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『トトチップる ソルテッドエッグ味 60g』を食べてみました。
バサという魚の皮に塩漬けあひるの卵黄身などで味付けしたもの。タイのスナック菓子だそうです。
魚の皮のチップスって聞いただけで美味しそうと思いましたが、それよりソルデッドエッグ味ってどんな味だろうと想像もつきませんでした。
食感は想像通り、最初はカリッと、噛む時にザクザクっとした食感でした。
軽い口当たりで、思ったより甘かったです。そして最後にピリッとスパイシーな味でした♪
両親のお酒のおつまみに出したら喜んで食べていました。ビールと合うみたいです。
魚の皮なので栄養価&コラーゲンが摂れるし、本来処分されてしまうであろう魚の皮をそのままスナックにするので、食品ロス削減にもなりますね。
サラダなど、料理のトッピングにも使えるようなので、レパートリーは様々ですね。
@totochipru
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投稿日時:2021/11/24
提供:株式会社エスグロー