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タイが恋しすぎて、最近バンコクに帰る夢をよく見る。
そんな日の晩酌はタイのメコンでメコンソーダ。
おつまみには最近お気に入りのトトチップる。
タイ産の魚の皮のチップスで、タイ産のカイケム(塩卵)のパウダーがかかっていて、とても懐かしい味がする。
手作りのナムチム(辛ーいタイのたれ)を付けて食べるとさらにおいしい。
メコンの甘い香りとよく合います。
フィッシュコラーゲンも摂れるので、深夜でも「肌にいいからいいよね」と自分に言い聞かせて食べてます♪
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投稿日時:2022/01/18
提供:株式会社エスグロー