青木松風庵
和菓子詰め合わせ1の続きです

その1はコチラ




お次は洋菓子系です




天使のささやき




アーモンドプラリネ・チョコレート・バターを合わせたクリームを作り、
アーモンドいっぱいのダックワーズ生地でサンドしました。




ふわふわで軽い～♪




チョコクリームINです




ふわっふわのブッセに、チョコクリーム

ブッセは口の中に入れると溶けちゃう(ﾉ´∀｀*)

チョコの味が濃かったから、チョコ好きにはたまらない味






船出




タルト生地を舟形に成型し、柔らかいアーモンド生地を流し込み、
小豆、黒ゴマ、金ゴマを入れて焼き上げました。
表面は「サクサク」、中は「しっとり」、お口の中でアーモンドの風味が「ふわ～っ」と広がります。




船の形




切ると、あんこ出てきてテンション上がった

マドレーヌみたいな生地に、あんこやゴマがたっぷり～


ゴマの風味がいい感じ

そのまま食べちゃったけど、トースターで軽く焼けばさらに美味しかったかも




木の実ひろい




アーモンド・ピーカンナッツ・かぼちゃの種・ひまわりの種・松の実の５種類の木の実を
バターをたっぷり使ったタルト生地にこぼれんばかりにのせて焼き上げました。






彩りキレイ



サクサクのタルトに、てんこ盛りの木の実たち

木の実たちはザックザクで、色んな木の実の味が楽しめます


木の実好きにはたまらない！

写真は撮ってないけど、チョコ味もありました




月化粧




ツヤツヤ




こういう和菓子
食べる前から、美味しいってわかる！笑




その1に出てきた和菓山やお吟さまと同じような和菓子





これ、めっちゃ美味しかった

なごやんみたいな皮に、ミルク風味のあんこ

バターの風味もして、すっごい美味しー

あたしはこれが1番好きでした




素敵な詰め合わせ、ありがとうございました(ﾉ´∀｀*)

特に月化粧、今度お取り寄せさせて頂こうかな


ごちそうさまでした



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ゆあ 　 2010-10-22 16:54:17 提供：株式会社青木松風庵