朝焼みかさ 詰合せ
 
モニプラさん から 和菓子詰合わせ が来た～～～っ＼(^o^)／
 
青木松風庵さんの代表銘菓「朝焼みかさ」がメイン！
 
ashの実家（大阪府南部）界隈では、めちゃめちゃ有名な和菓子屋さん♪
ashもいただいたコトはあったケド、「朝焼みかさ」はおハツ☆
 
 
 
「朝焼みかさ」
 
素材を厳選し、小豆は北海道十勝産大粒
小豆100％、小麦粉は食感をよくするため
北海道産と西日本産の国産小麦をブレンドし、卵はヨード卵100％を使い、ふんわりとした
食感のみかさを創りました。
おいしいみかさを食べていただくため、
毎朝５時より焼きあげ、
当日のみの販売にしました。

 
 


 
 
 
2008年、第25回全国菓子大博覧会にて
「名誉総裁賞」を受賞しました。
 
 
 

焼き印が、某ねずみマークに見えるケド、
正しくは、逆！！！
。。。失礼しました。。。
 
 
 
 
 
断面図を見てみよ～っ
 
 


 
餡も自家製！のつぶ餡♪
見るからに、粒々がしっかり残ってる☆
 
 

ashの感想
 
　　　　　何をさておき、餡がっ！餡がっ！！餡が～～～っ！！！
　　　　　めちゃめちゃ！うまうま～♪
　　　　　こんなにしっとりしつつも べたついていない餡って今まで食べたコトない！！！
　　　　　作りたての餡そのもの♪めっちゃ瑞々しい♪
　　　　　つぶ餡の１粒１粒がしっかり残りつつ、とろけた餡の部分がやわらかい☆
　　　　　ほんっとこの餡には驚いた！！！
 
　　　　　皮もしっとりしていて、ぱさつき感まったくなし☆
　　　　　甘みが抑えられていて、粉そのもののお味とたまごの風味がナイス♪
 
　　　　　このお品、かなりほどにハイクオリティ！！！
　　　　　甘みとしては、しっかりとした和菓子というカンジの甘み♪
　　　　　餡：皮＝６：４くらいの甘み配分で、どちらも主張しすぎないでいいバランス☆
　　　　　うまうま～♪ＭＡＸであるっ(^o^)丿
 


 
。。。同封されていたカバーレターによると。。。
１,３５１人の応募の中での当選枠２０人に入ったash☆
ありがたや～っ(*^。^*)♪
 

ここのトコロ、和菓子に恵まれてるかもっ♪
ashの中でのスマッシュヒットが多い！

 
かなりほどにうまうま～♪な「朝焼みかさ」
ほんっと驚いた☆
餡がねっ！特にねっ！スゴいっ！
 
「朝焼みかさ」以外に詰合せされている和菓子の数々も
さぞかしうまうま～♪だろうなぁ(^0_0^)
 
近くに住んでたトキに知らなかったのが悔やまれる～～～っｗ

実家に帰ったら、GETしに行こうっ！
 
 
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ash 　 2010-10-20 10:49:05 提供：株式会社青木松風庵