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『青木松風庵』

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進化する洋菓子

カップケーキは子供のころはあまりバームクーヘンが好きではなかった。よく父が結婚式によばれて引き出物で持って帰ってきたから、あのころはバームクーヘンがめずらしい洋菓子として流行っていたのかな?でも硬くてパサパサで?子供にはそんなイメージしかなかった。しかも日持ちするから、食べ物なのに気持ち悪いなとさえ思っていたわ。でも今はいろんな種類のバームクーヘンが売られていて、形もちがうし、硬さもちがう。お味も、しっとりさかげんも。自分の好みのバームクーヘンを食べることができるのだ。だからおとなになってから、バームクーヘンってほんとはおいしいものだったんだなと思った。でもよく考えたらちがうのかも?あのころは洋菓子店でもバームクーヘンを作るのに試行錯誤だったのかな?道具も手に入りにくかった?たぶん日本のバームクーヘンが進化したんじゃないかと思う。それはきっとバームクーヘンに限らないな。あらゆるものが急激な早さで進化していると思う。それが日本なのかもしれない。【青木松風庵】バレンタインギフトに♪『バレンタインバウム』 モニター5名様☆株式会社青木松風庵青木松風庵のバレンタイン 

夢見るカップケーキ   2012-02-06 05:03:51 提供:株式会社青木松風庵

企業紹介

株式会社青木松風庵

和菓子の要である餡にこだわり、創業以来26年間、100%自家製餡しています。全国の皆様に自信をもって、おいしいお菓子をお届けします。

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