あんこ大好き〓　にゃんころもち　小豆は私の心の友です～　〓　きょうは【青木松風庵】さんの『琥珀糖 ゆらゆらり』 を食べてみました～～　　　薄紫で統一された、品のよい外装です。　人差し指ほどの長方形だから、一見　最中のようにも見えますが、その中身はちょっと驚きなんですよぉ。　それが、こちら　〓　じゃじゃ～ん　〓　　　　　　　　まるでガラス細工みたい。持った感じもカチンコです。　〓　これは、蜜漬けにした自家製の極上甘納豆を、寒天の入った蜜で固めて、表面を乾燥させてつくられた琥珀糖のお菓子なんですって　〓　　透明感のある蜜が光に透けると、まるで小豆が氷の中に閉じ込められているよう。　口に入れる前に、まずは半分に切ってみました。　　ぎっしりと入った、大粒の小豆がおいしそう～　〓　では、もう我慢できないので、いただきま～～～す　〓　手でもった感じ同様に固いのかな？どれどれ　カリッ・・・・　ん？　ザクザクザク・・・パリパリパリ・・・　少し固めの歯当たりで固いのかな？・・・と思えたのに、固いのは外側の１ミリほどだけでした。　口の中で面白いように軽く、固めた蜜が砕けてゆきます。　それにしても、ぐふぐふ・・・　中の小豆の甘さがほどよくて、　ひゃ～、うまいわ、これ　〓　大粒小豆の一粒一粒が口の中で主張してきます。　・・・と思っていたら　あれ？　トロンとこれ、中はゼリー状　？　これこれ、こちらです　〓　　　　　　　　　だから小豆がしっとりとして風味がいいのね。　見た目と食感のギャップがあって、『琥珀糖 ゆらゆらり』って、オリジナリティがたっぷり　〓　もちろん！　厳選した北海道産大粒小豆や蜜が上質だから、甘すぎないのに　とってもおいしい　〓　これ、お土産に持っていったら、とっても喜ばれそうですね　〓　〓　株式会社青木松風庵さんのホームページへはこちらからどうぞ！！http://www.shofuan.co.jp/　こだわりバウムクーヘンおいしさとの出会い 「青木松風庵」ファンサイト応援中

にゃんころもち 　 2011-10-22 00:49:24 提供：株式会社青木松風庵