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『青木松風庵』

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牛乳角食

前回きれいにカクカクだったので、気持ち早めに発酵を切り上げる。
みかさんレシピで。
色々な方のレシピを試してみるけど、みかさんのは生地が扱いやすく、何より家族受けが良い。

なかなかいいんではないかい。
気持ち早め、が重要。

左に比べて、右にぽつぽつ。
丁寧にガス抜きしましょう。

しっとりもっちり角食。



子どもが風邪のループから抜け出せない。
治ったら、また・・・

yuki   2011-10-05 10:52:42 提供:株式会社青木松風庵

企業紹介

株式会社青木松風庵

和菓子の要である餡にこだわり、創業以来26年間、100%自家製餡しています。全国の皆様に自信をもって、おいしいお菓子をお届けします。

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