『青山ガーデンファンサイト』
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今日はトマトのスープカレーです。スープカレーが好きで良く食べに行くのですが、一番好きなのがトマトベースのカレーなので、おうちでも作ってみました。【材料】2人分(具材)お好みで。・じゃが芋 2・芽キャベツ 1袋・パプリカ 2・ニンジン 1・玉葱 1(スープ)・ドライバジル 小さじ1・にんにく 小さじ1・カレーパウダー 大さじ2・クミン 小さじ1・チリパウダー 小さじ1(無くても可)・トマトジュース 1/2缶・コンソメ 1コ・水 500ml・ショウガ 小さじ1・ウスターソース 小さじ1/2【作り方】1:スープカレーなので野菜は大きめにカットして、素揚げします♪2:中火のオイルでにんにくを炒め、そこにクミンと生姜を入れます。3:香りがたったら野菜を入れ、カレーパウダーを入れます。4:トマトジュース、水、コンソメ、ウスターソースを入れひと煮立ちさせます。5:最後にチリパウダーとバジルで味を調えます。普通のカレーよりも短時間で出来ちゃうので、スパイスを揃えておくといつでも作れます(^-^)○エルホのハーブ栽培セット♪aoyama fansite
momo 2014-01-14 11:14:41 提供:株式会社青山ガーデン
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