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キャベツの炒め蒸し♪カロリーは?


今日の夕食のメインはキャベツと豚肉の炒め蒸し。さてさて、カロリーは?



材料(4人分・942.7Kcal, [4.07mg])
一人前・235.7Kcal, [1.02mg]
キャベツ500g(23)=115 [(0.3)=1.5]
豚モモ肉250g(225)=562.5 [(0.5)=1.25]
豚ひき肉120g(221)=265.2 [(1.1)=1.32]
だし醤油・塩・酢各少々

キャベツは太い葉柄部分以外は適当にちぎっておく。
葉柄部分は一口大にして、別にしておく。豚もも肉は適当に(スライスしたものを5cmくらいに)切っておく。
豚ひき肉をほぐしておく。少しだけ水をつけたヘラなどでほぐす。
中華鍋にまず葉柄部分を入れ、その上に豚ひき肉を入れる。
そしてキャベツ・豚肉・キャベツ・・・というふうに交互に入れていく。
豚肉はほぐしながら1枚ずつ入れ、塩を少し振っておく。(ほんの少しで良い)
入れ終わったら蓋をして、中火の強火で3分・弱火で2分。
蓋を取って混ぜてからまた蓋をして強火で1分半・弱火で1分半くらい。
蓋を開けて混ぜてみて、豚肉に火が通っているのを確認してから、
だし醤油(大さじ1くらい)・酢(小さじ1~1.5くらい)をいれて混ぜる。
できあがり。

評判、よし。お酢がいい働きしてました。こういう「秋か?夏か?冬はないでしょ?」
みたいな時期には、お酢が美味しいんですよね~
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いくら嫌いが絶対好きになる!秋季限定【作りたてをお届け】生いくら醤油漬
いや、「いくら嫌い」なんてあるの?!というくらい、イクラはみんな好きなので、当たらないと思うけど、応募しちゃった~ちなみに、「イクラ」はロシア語で「魚の卵」だったような~

よさそうだったので、応募
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pancha   2011-10-05 00:05:27 提供:株式会社アプロサイエンス

企業紹介

株式会社アプロサイエンス

タンパク質研究所から生まれた化粧品メーカー、アプロサイエンスです。
1990年の創業以来、全国の大学医学部・製薬メーカーなどからタンパク質研究の依頼を受け、医療分野の基礎研究に重要な数多くのタンパク質を発見しています。そのノウハウを活かし、肌のタンパク質に着目した、新しい化粧品「ラジカルサイファー」を開発しました。公式オンラインショップ(http://apro-online.jp/)および全国のドラッグストア等で販売しておりますので、新開発の商品も合わせて紹介していきます。

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