『お茶の荒畑園』
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こんぶ茶deホタテご飯&ポテサラ
こんにちは
創業101年目「元祖こんぶ茶」の玉露園さんの
こんぶ茶
こんぶ茶は 飲むだけじゃ〜 もったいない!
ほぼ、調味料化としてまする
ベビーホタテをお出汁。。。ではなく
こんぶ茶、醤油、酒、みりんで 炊いて(ホタテの身と汁は分けておきます)
炊いた汁&ヒモで ご飯を炊いて
蒸らす時に 身を入れて待ちます
ホタテご飯の完成
と
おじゃがをこんぶ茶で茹でて
きゅうり、人参、玉ねぎ、燻製ベーコン、コーン、と
マッシュしたおじゃがと合わせ
コショウ、マヨで和えたら ポテトサラダの完成
こんぶ茶でおじゃがを炊くので 軽く下味がつくので
美味しいよ〜
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うずちゃん 2018-07-18 00:00:00 提供:株式会社荒畑園
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