『お茶の荒畑園』
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静岡県牧之原市にある荒畑園さんの深蒸し茶を堪能しました。
我が家にはTHE急須がないし、
きれいな深いグリーンを楽しみたくて、
evasoloのカラフェでいれてみました。
いつも見慣れた茶葉と形状が違うかんじ。
これが深蒸し製法なのですね。
やや粉っぽい印象です。
お湯は80度ぐらいにして、ゆっくりカラフェをゆらして茶葉を広げました。
なんてきれいな色!!!
あいにく我が家の湯飲みは色をよく見ることができる白磁がなかったのですが、
お気に入りの陶芸家さんの作品でいただきました。
煎茶道を習っていたほどのお茶好きとしては、
最後の1滴までしっかりしぼりきるのお、
沈殿した栄養成分まで飲み干すのも、
基本。
おいしくおいしくいただきました。
栄養分がたっぷりの自家製肥料をまいて、
大切にしている土壌から、
栄養分たっぷりのお茶がとれる意味がよくわかります。
リーズナブルなものから上級茶まで、幅広い品ぞろえなようなので
お茶の先生にも教えてさし上げたいな。
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kumitaroh 2018-03-20 23:08:07 提供:株式会社荒畑園
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