『お茶の荒畑園』
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春は和菓子が美味しいですね。桜もち。ぼた餅。よもぎ餅。お団子。羊羹。たい焼き。。。。まあ、春に関係ないものもありますが…ぜんぶ美味しい。我が家はお酒を飲まないので、みんな甘党。なので毎日沢山の、お茶を頂きます。普段は主に、地元のお茶屋さんのお茶を頂いていますが、お茶の本場、静岡の牧之原のブランド茶「望」を飲んでみました。茶葉が思ったよりも細かかったのでミルにかけて、お抹茶風に頂きました。なので、こんなに濃い目のお色ですが、お味はなんとも、まろやか。苦味なんてほとんどないですね〜飲んだ後の、お茶の甘み?旨味?が優しい印象です。お茶菓子と…というよりは、純粋に「お茶を頂く」時に良いかもしれません。このお茶、美味しさのために、お茶を摘む前にネットを被せてわざと日光を遮るんだそうです。すると、濃い緑色、渋みが少なく、まろやか、になるんだそうで…納得です。自宅で、ゆっくり急須で入れるお茶は、本当に美味しい。最近は、海外でも美容のためにお茶の栄養素を摂る方もいらっしゃいますが、消化や疲れ、ストレスで酸性に傾いた身体を、お茶が中和してくれるとも聞きます。そして、もう一つ。美味しいお茶作りには様々な取り組みも。自然の恵みを無駄にしない「茶草場農法」。お茶が自然を守り、自然がお茶を守る。一杯のお茶から頂くものは、その栄養や、効能だけではないような気もしますよね。ゆっくり頂くお茶の時間。手軽で最高に贅沢な一杯ですね。これもまた一つ、「美人のしつらえ」で御座います。m( _ _ )mお茶の荒畑園ファンサイト参加中お茶の荒畑園
美人のしつらえ 2018-04-10 18:54:53 提供:株式会社荒畑園
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