スローフードの意味を改めてネットで検索してみる
<スローフードとは>
規格・標準化された生産ではなく、その土地土地の風土にあった伝統食文化・農業を大切にするための運動(下記)。広く、ファストフードの対義語に留まらず、スローな食・農を起点に展開する生活全般を指す。
日本では意味を矮小化して受け取られ、大量栽培のものではない有機農法などで作られた安全な食材や、その加工品を意味する。ファストフードやインスタント食品ではない、手間ひまかけた料理などを指す。
らしい。ふんふん、
なるほどね~
昨日のブログでも書きましたが
今日は「女子会」でランチしてきました~
外食はあまり好きじゃない為
(味が飽きる&栄養の偏りとカロリーが気になるから)
殆どしないんですよね~
だけど~
街の中心街にある我が家は集合場所になりやすいので~
自動的に場所選びは私の担当になります
今回の女子会のメンバーの1人が
「和食でもなく~中華でもなく~賑やかにしてもOKなお洒落なお店!」
とお題が出たのでハードルが高かった~
(賑やかにしてもOKなお洒落なお店~~!?)
って感じだったのですが
結局、数日前に歩いている時に貰った
ビラの店
「スローフード イタリアンらしい店」
に行って来ました♪
も~超~美味かった~~~~
ランチプレート1050円に
(パスタにサラダ&1口パン&ドリンク&プチデザート付き)
私は「かぼちゃの冷製スープ(200円)」を頂きました
脂分が少ない印象で
(生クリームの乳脂肪分と少量のオリーブオイルしか使用していない感じがしました)
味付けは美味しいし、濃くない!
サラダも素材が生きていました
しかも
おそらく
パスタは
生パスタ
(だと思う!茹で加減がBESTだった!)
「茹ですぎたパスタ」ほど
許せないモノは無い
ってか
パスタは茹で過ぎ&苦手な食材が入ってなきゃ
大概
不味いとは感じない
シンプルな食材だと思う
なのに
本当に
美味しいと思える店舗を
見つけるのは冒険力と探索力が必要だ
(中心街は飲食店の数は多いけど、郊外の方が美味しいお店が多い気がする)
でも今日行ったお店は
HPを見て
一目で気に入り
1度行っただけで
お気に入り
外食嫌いな私でも
「食事の支度が面倒な時はここに来よう!」
と決めました
ラン
次はいつ行こうかな~
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